Abadía Retuerta presenta la nueva añada 2018 de su vino más esperado y prestigioso, su ya emblemático Cuvée Palomar. Un tinto con el que recuperan el concepto y estilo de su antiguo Cuvée, uno de sus vinos históricos, elaborado desde la añada 1996 hasta la 2005 y que en septiembre del año pasado vio de nuevo su renacer con la añada 2017.

Tecnovino, Cuvée Palomar 2018, nueva añada

Esta nueva añada 2018 es un fiel reflejo del savoir faire que avala a esta bodega referente del valle del Duero y a la grandiosidad de las antiguas variedades de uva de la zona, de sus cualidades y de su respuesta a las nuevas condiciones climáticas que rigen el terruño de Abadía Retuerta. Cuvée Palomar 2018 es casi testimonial en cuanto a producción, algo que lo hace todavía más singular si cabe, porque tan sólo 1.467 botellas podrán ser descorchadas.

Para Ángel Anocíbar, enólogo y director de viñedo y de la bodega Abadía Retuerta , “en esta añada 2018 de Cuvée Palomar la protagonista es la garnacha, donde su perfecta madurez marca la frescura y la fruta. El tempranillo aporta estructura y el Malbec equilibrio y complejidad”.

Nota de Cata

Cuvée Palomar 2018 es un coupage, mezcla de variedades de uva garnacha (40%), tempranillo (40%) y malbec (20%). Arropado en madera de roble francés durante 24 meses, esta nueva añada de Cuvée Palomar se caracteriza por su intenso color violáceo y por ser muy atractivo en nariz, con aromas de frutas rojas como frambuesas, fresa ácida y regaliz rojo que están perfectamente integrados con la madera, la cual se percibe muy fina y noble, y con un fondo de pastelería.

Tiene una entrada suave en boca, envolvente, con un tacto delicado, elegante y con un final muy fresco y largo. Es ideal para acompañar platos de cuchara y asados, además de ser un fiel candidato para celebrar, disfrutando de una gran velada o simplemente con el que sorprender en ocasiones especiales.

La añada 2018 se caracterizó por el frío, la lluvia y la poca insolación hasta el mes de junio. Un clima que fue bien recibido tras la larga sequía del año anterior. El resto de temporada estival se caracterizó por no ser excesivamente cálida, salvo el mes de septiembre, que fue el más caluroso registrado por la bodega hasta la fecha, lo que favoreció la recuperación del ciclo vegetativo.

Abadía Retuerta elabora vinos que expresan la personalidad de cada pago. De ahí que las referencias lleguen al mercado única y exclusivamente cuando la añada cuenta con una calidad extraordinaria.

De venta en exclusiva en: bodega Abadía Retuerta, Bodeboca, Lavinia y el Gourmet El Corte Inglés, entre más tiendas físicas y online especializadas.

PVP: 55,00€