Enofusión 2015 celebrará su quinta edición los días 26, 27 y 28 de enero de 2015.  La cita anual de los grandes vinos, como la denominan los organizadores, reunirá a bodegueros, hosteleros, distribuidores, enólogos, sumilleres, periodistas…

Enofusión 2015 ha abierto el plazo de inscripción para las bodegas que quieran estar presentes en cualquiera de sus áreas de exposición. A lo largo de sus cuatro años, Enofusión ha acogido catas y presentaciones de algunos de los mejores vinos del mundo, principalmente españoles. Vega Sicilia, Numanthia, Termanthia, Artadi, González Byass, Château Margaux, Rothschild, Torres, Freixenet, vinos de Quim Vila y Michel Tardieu, Oportos de Dirk Nieeport, Moscateles de Setúbal centenarios, Ramón Bilbao, Billecart-Salmon, Ochoa, Stratvs, Dominio de Tares, Vivanco, Cuvée 3000, vinos de René Barbier, Peter Sisseck, Álvaro Palacios, Miguel Ángel de Gregorio, Ignacio de Miguel… son sólo algunos ejemplos de los vinos, bodegas y enólogos que eligieron Enofusión para presentar sus nuevas o más representativas añadas ante un público principalmente profesional.
Por Enofusión pasaron el año pasado más de 10.000 personas entre bodegueros, hosteleros, distribuidores, enólogos, sumilleres, periodistas y profesionales de la gastronomía. Según los organizadores, «esto convierte a Enofusión en el mayor encuentro del vino celebrado en España, al enmarcarse dentro del prestigioso congreso internacional de gastronomía: Madrid Fusión«.

Los espacios de Enofusión: el Centro del Vino, el enoBar y Expobodegas

Para la organización el Centro del Vino es «uno de los ejes fundamentales del congreso, espacio para el debate, la reflexión y el análisis de las tendencias que marcan el presente y futuro de nuestros viñedos y nuestros vinos«. Ha sido durante las cuatro ediciones pasadas de Enofusión «protagonista de presentaciones de grandes vinos, de catas míticas, descorches históricos y debates encendidos que han marcado el rumbo y estrategia de muchas bodegas». En su quinta edición, Enofusión vuelve a abrir este espacio para los grandes vinos «que tengan algo que decir al mundo y quieran decirlo de la mejor manera posible».
El enoBar es la barra libre de cata más exclusiva y completa a disposición de todos los asistentes a Enofusión. La selección de marcas que reúne el enoBar «ofrece un perfecto ejemplo de la gran variedad, calidad y originalidad de los vinos de nuestro país, así como de otras pequeñas y exquisitas bodegas responsables de grandes referencias» remarcan los organizadores de Enofusión.
Por su parte Expobodegas comprende el espacio expositivo «para aquellas bodegas más ambiciosas que quieran tener un contacto directo y más cercano con los visitantes del congreso».
Enofusión se celebrará los próximos 26, 27 y 28 de enero en el Palacio de Congresos Municipal de Madrid y coincide con uno de los eventos gastronómicos más importantes, Madrid Fusión.