El concurso nacional, la formación del colectivo y el desarrollo de estrategias que pongan en valor la profesión de sumiller, principales líneas a tratar de cara a la asamblea de la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES).

La cita será en Alicante los días 13, 14 y 15 de septiembre. Será la primera asamblea nacional de sumilleres tras la pandemia según han anunciado desde la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES).

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La anterior asamblea tuvo lugar en Navarra y ahora la provincia valenciana toma el relevo para organizar un evento que logra reunir a los máximos representantes de las entidades locales y regionales. No sólo va a suponer que Alicante sea un marco de encuentro, sino también un punto de conocimiento de los vinos de la Comunidad Autónoma.  

La formación de los sumilleres

Pablo Martín, presidente de la UAES pone en valor el papel de la formación en esta profesión: “Estamos trabajando en propuestas globales para todo el Estado que puedan replicarse en todas las asociaciones provinciales y regionales con el fin de que los nuevos sumilleres  que se están formando puedan contar con acreditaciones que indiquen el nivel de calidad de su formación”.

Campeonato Nacional de Sumilleres

Ya hay fechas y más detalles sobre el Campeonato Nacional de Sumilleres, que tendrá lugar el 20 y 21 de octubre y donde este año se alcanzará el récord de participantes, con 70 sumilleres, y que vuelve al Salón de Gourmets tras el parón de 2020.

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Los tres sumilleres finalistas del último Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor del 33 Salón Gourmets, de izquierda a derecha: Fernando Mayoral, Diego González (el ganador de esa edición) y Davide Dellago.

La Unión de Asociaciones de Sumilleres de España aglutina a más de 5.000 profesionales

La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres cuenta con una nueva imagen corporativa de la entidad y este año suma nuevas líneas de acción desde el punto de vista de comunicación, que pasan por poner en primer plano a los profesionales y visibilizar el colectivo más importante en la gestión y comunicación de los vinos, tanto a nivel de la hostelería, como de la distribución y de la información general.

Formada por más de 5.000 miembros que se agrupan en asociaciones provinciales y regionales, la UAES es la única entidad estatal que representa al colectivo de sumilleres. Su objetivo fundamental es el de aglutinar y representar los intereses de los profesionales del sector, así como conseguir el desarrollo de la agroalimentación en su más amplio sentido (desde la cepa hasta la mesa).

Se trata de la única asociación nacional de sumilleres reconocida por la ASI (Asociación de Sumillería Internacional) y como tal, es la única entidad reconocida para proclamar anualmente al Mejor Sumiller de España, para lo cual la UAES organiza y convoca anualmente el Campeonato Oficial Mejor Sumiller de España, que se celebra en el prestigioso Salón de Gourmets y que da acceso al certamen europeo y al título de Mejor Sumiller del Mundo.