El vino monovarietal Attis Albariño, elaborado por Attis Bodegas y Viñedos a partir de viñas de 50 años en Meaño, representa la producción de la firma en su 25 aniversario dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Attis Bodegas y Viñedos, el proyecto de la familia Fariña en el Val do Salnés (D.O. Rías Baixas), celebra 25 años de trayectoria ligada al mar y la viña. Con una filosofía de mínima intervención y arraigada a la tradición marinera, tiene en su vino Attis Albariño, procedente de viñas de más de 50 años, el emblema que mejor representa la esencia atlántica de Meaño.

La historia de Attis Bodegas y Viñedos nace de una trayectoria familiar ligada al Atlántico en el Val do Salnés, cuna del albariño y de la Denominación de Origen Rías Baixas. Durante generaciones, la familia Fariña ha compaginado el cuidado de las viñas con el trabajo en las bateas de la ría de Arousa. El proyecto produce vinos en Meaño desde hace 25 años bajo la marca Attis, y en 2012 construyó su propia bodega en granito.

Inspirada en la figura mitológica de Attis, símbolo de renacimiento y conexión con la naturaleza, la bodega ha desarrollado una filosofía basada en la mínima intervención y en la búsqueda constante de nuevas expresiones del albariño y del terroir atlántico. Sus vinos destacan por la frescura, la tensión mineral y el marcado carácter salino que aporta la influencia oceánica del Salnés.

La gastronomía forma también parte de la historia familiar desde 1986, año de la fundación del restaurante familiar al pie de la bodega. Las primeras elaboraciones caseras servidas en el establecimiento fueron el germen de lo que hoy es Attis.

Microvinificaciones y nuevas vías de crianza

Actualmente, la bodega elabora alrededor de 20 vinos, muchos de ellos de producción limitada y fruto de microvinificaciones. Attis ha explorado nuevas vías de crianza para la variedad albariño, utilizando materiales como granito, cerámica, hormigón, barricas y fudres con el objetivo de profundizar en la expresión del origen.

“Somos bateeiros y viticultores. Somos del Salnés, criados en el mar”. Así definen Robustiano y Baldomero Fariña el origen y la identidad de Attis Bodegas y Viñedos.

Attis Albariño

Attis Albariño es el vino que mejor representa la esencia de Meaño, el que lleva el nombre del proyecto familiar y el que sirve de estandarte de la bodega. Fiel a su carácter varietal, es un 100% albariño fruto de una cuidada selección de parcelas de Meaño. Sus viñas tienen una edad mínima de 50 años mediante el tradicional sistema de emparrado en pérgola, estando orientadas, como es habitual en la zona, mirando al Atlántico.

Armonioso y elegante, cuenta con abundantes notas de fruta blanca madura (albaricoque y melocotón), junto a flores blancas (lirio) y esos toques minerales y salinos que le aportan personalidad. La frescura característica de los albariños del Salnés se complementa con la cremosidad de su crianza de seis meses sobre lías y el aporte de una breve estancia en fudres de roble. Así, se llega a una boca sabrosa y potente, con una magnífica acidez muy bien integrada.

El precio por botella es de 18,70 euros.