Una solución natural que protege la calidad de los vinos blancos durante su crianza y almacenamiento
¿Cómo conseguir vinos blancos con calidad en su almacenamiento y crianza? Existe una solución para proteger su calidad y además es natural. Se llama Pure-Lees™ Longevity y lo ofrece Lallemand. No es tarea sencilla lograr en los vinos blancos un buen equilibrio entre fruta, frescura,…
Siprem International, la revolución tecnológica al servicio de la vinificación
A la firma italiana Siprem International le avalan más de 45 años de experiencia en el sector vitivinícola. Entre sus innovadoras creaciones está la prensa continua de membrana, de la que tiene la patente exclusiva y que consiste en una membrana de presión suave que…
DS Smith presenta sus soluciones en packaging y displays para vino y cava
DS Smith presenta en la 21ª edición de Enomaq sus novedosas soluciones en packaging y displays para vino y cava. Entre ellas, el nuevo canal ondulado R-Flute, Packaging Systems (la división de maquinaria para el final de línea de los clientes, pudiendo formar cajas octogonales…
iWine, la aplicación líder para la gestión comercial del sector del vino
iWine es una aplicación especial y singular, es la única en el mercado dirigida a agentes comerciales en el sector del vino. Ha aumentado sus funcionalidades con la inclusión de una agenda personalizada, gestión de tareas y búsqueda de puntos de venta bajo criterios de…
Producir mosto de calidad: de forma sencilla y continua gracias al Sistema Integral Pieralisi (SIP)
El Sistema Integral Pieralisi (SIP) enológico es el resultado de más de 35 años de desarrollo: no es solo un decanter, sino un conjunto de soluciones desarrolladas por Pieralisi, de forma que posibilitan el procesado de cualquier clase de producto enológico. Gerardo Celletti que se…
Un completo asesoramiento enológico para bodegas y más: la oferta de Ardoatek
Desde Ardoatek están dedicados al asesoramiento enológico para bodegas en exclusiva. Para ello se basan en criterios de calidad, innovación y rentabilidad. Su máxima: «el mejor vino es el que puede garantizar su máxima calidad». El asesoramiento enológico es el centro de la oferta de…
3M Purification, sistemas optimizados y personalizados de filtración para elaborar vinos
La marca 3M Purification está especializada en sistemas de filtración para elaborar vinos durante las etapas de clarificación, pre-filtración y filtración final. Todo este proceso se trabaja de forma personalizada e individual con cada cliente, tanto viticultores como productores, por lo que se consiguen soluciones…
Buscando al mejor sumiller del País Vasco
El 20 de febrero se celebra el Campeonato de Euskadi de Sumilleres, cuyo ganador representará a esta comunidad autónoma en la competición nacional que tendrá lugar en el mes de abril en Madrid. La Asociación de Euskadi de Sumilleres, con el patrocinio de Enkartur, organiza en el restaurante…
La transformación digital en empresas vitivinícolas es más sencilla con Tipsa
Tipsa continúa con su labor de ayudar en la transformación digital de bodegas y cooperativas vitivinícolas. En Enomaq 2017 presenta la tecnología necesaria para ello, como Vinotec, su producto estrella, una plataforma de gestión integral que además de abarcar los procesos de administración, gestión y…
El lenguaje del vino será más accesible gracias a una nueva app
Un grupo de filólogos y traductores de las Universidades de Córdoba y Cádiz se encuentra trabajando en el desarrollo de una aplicación que permita acceder desde el móvil a toda la terminología vinícola existente en cuatro idiomas distintos: alemán, español, francés e inglés. Enólogos, bodegueros,…
Las ventas de los vinos Somontano crecen el 10% en 2016
Las bodegas amparadas por esta denominación de origen han comercializado cerca de 15 millones de botellas durante el último ejercicio. 2016 ha sido un buen año para la D.O. Somontano ya que sus treinta bodegas han vendido un total de 14.950.223 botellas de ¾ de litro, lo que…
¿Un asistente digital que aconseja sobre vino? Existe y tiene que ver con Google
Google Assistant es el asistente digital que ha desarrollado Google para hacernos la vida más fácil. Su última novedad es añadir diez nuevas habilidades y entre ellas figura My Wine Guide (mi guía de vino), que viene a ser un sumiller virtual que es capaz…
Bodegas Ondalán
Llega un nuevo vino monovarietal: Príncipe de Viana Garnacha Blanca 2016
Príncipe de Viana ha apostado por un nuevo vino para enriquecer su gama de monovarietales: Príncipe de Viana Garnacha Blanca y arranca con la añada de 2016. El objetivo que se han marcado es recuperar las antiguas variedades autóctonas y mostrar su potencial. Príncipe de Viana…
El Mapama autoriza 4.989 hectáreas de nuevas plantaciones de viñedo en 2017
El Ministerio de Agricultura ha publicado en enero la Resolución relativa a la aplicación del régimen de autorizaciones de plantaciones de viñedo en 2017. En ella indica que se concederán un máximo de 4.989 hectáreas a nivel nacional para autorizaciones de nuevas plantaciones de viñedo…
