El gusto de la nariz, un libro que descubre la relación entre cocina y vino
Esta obra constituye un diálogo entre dos grandes expertos, Agustí Peris y Miguel Sánchez Romera, para descubrir la verdadera relación entre la cocina y el vino. «Queremos describir la importancia, no del vino o de la comida en sí mismos, sino más bien de viticultores,…
El 42º Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Ginebra reunió a más de 750 profesionales
Más de 750 personas entre investigadores, profesionales del sector, universitarios y estudiantes, procedentes de 50 países asistieron al 42º Congreso Mundial de la Viña y el Vino. El encuentro se celebró en Ginebra (Suiza). La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebró…
Segunda Extensión de Norma de la Interprofesional del Vino de España
Se publica la segunda Extensión de Norma de la Interprofesional del Vino de España. En ella se fija la aportación económica obligatoria y esta vez se ha aprobado una bajada de un 20% de las cuotas que se fijaron en la primera. El Boletín Oficial…
Carraovejas se expande en Ribeiro con la compra de Viña Meín y Emilio Rojo
Alma Carraovejas se expande en la D.O. Ribeiro con la adquisición de dos marcas emblemáticas: Viña Meín y Emilio Rojo. La familia Ruiz Aragoneses apuesta por una de las zonas con más potencial vitivinícola de España para elaborar vinos de una calidad excepcional. Desde la…
Nuevo convenio de cava y vinos espumosos de Cataluña
Este nuevo convenio tendrá una vigencia de 3 años y se ha firmado por todas las partes negociadoras. Prevé incrementos salariales y como novedad incluye un nuevo sistema de clasificación del personal. Según detalla el comunicado del Institut del Cava «históricamente, el convenio de cava…
Una marca que rinde tributo a los apasionados del Jerez: Sherrylover
Sherrylover acaba de presentarse. Se trata como la describen desde este proyecto como «la marca de los orgullosos apasionados del Jerez». Se ha lanzado de forma oficial Sherrylover, una nueva marca registrada que quiere servir como punto de unión de todas las personas aficionadas al…
Transportar vino en la maleta, todo un reto: opciones que evitan roturas
¿Sufres cada vez que te toca transportar vino en la maleta? No estamos solos en esta aventura. Tanto si el motivo del desplazamiento es por ocio, como por negocio, hay unas cuantas opciones que hemos recopilado y que nos facilitan la vida para llevar las…
Vinos de Príncipe de Viana para disfrutar: una selección que deja buen sabor de boca
Un blanco de Chardonnay, un rosado de Garnacha y un crianza son tres de los vinos de Príncipe de Viana que ofrece de entre una amplia gama de productos. Los hay para todos los gustos: con crianza, más jóvenes, una colección de monovarietales y hasta…
Los Premios Internacionales ConVino 2019 entregan 12 medallas a las mejores bebidas con base de vino
Bebidas originales, llamativas pero siempre buscando altos niveles de calidad, así son las bebidas con base de vino que han participado en los Premios Internacionales ConVino 2019. Esta cuarta edición del certamen contó con 52 muestras de sangrías, vinos de licor, frizzantes, vinos de colores,…
SITEVI 2019, el salón internacional para los sectores viña-vino, aceituna y frutas-verduras, calienta motores
La 29 edición de SITEVI, salón internacional de equipos y conocimientos para las producciones de vino, oliva y frutas y verduras calienta motores. Se celebrará en el Parc des Expositions de Montpellier (Francia) del 26 al 28 de noviembre de 2019. SITEVI 2019 es un…
Así es Aqualife Enol, un sofisticado sistema de control de humedad en bodegas
La elaboración de vino precisa de unas condiciones adecuadas que garanticen llegar a buen puerto con el proceso. Uno de los aspectos a vigilar es el control de humedad en bodegas. De este aspecto se encarga Aqualife Enol, un sistema que genera humedad por alta…
Los mejores viñedos del mundo 2019
Se han dado a conocer los Mejores Viñedos del Mundo 2019. El primer puesto ha sido para el Valle de Uco de Zuccardi, en Argentina. Cuatro bodegas españolas están en este ranking, de hecho dos se encuentran dentro de las diez primeras posiciones: R. López…
Vendimiadoras Braud, sinónimo de excelencia en la recolección de uva
Gran rendimiento, lo que garantiza un tiempo récord de vendimia es una de las ventajas que ofrecen las vendimiadoras Braud de la firma New Holland a viticultores y bodegas. Desde su nacimiento en 1975 han ido sumando avances, mejoras y desarrollos tecnológicos para convertirse en…
La optimización del uso de fitosanitarios en viticultura, objeto del proyecto Gophytovid
El proyecto Gophytovid permitirá el desarrollo de un dispositivo automático y universal para la aplicación variable de fitosanitarios, en base a mapas de vigor de vegetación. La iniciativa cuenta con un presupuesto de más de 600.000€ y con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca…
Mistik, un vino ecológico y vegano de Alkimia Wines
El vino Mistik tiene certificado ecológico y vegano y es la apuesta de la bodega Alkimia Wines, donde se encuentra al frente Jordi Rotllan, que tras 32 años en el mundo del vino se planteó iniciar una nueva etapa como elaborador de vinos artesanales. Como…
