La jornada "Vino y Salud" se centrará en el uso médico del vino
«Vino y Salud» es el título de la jornada organizada por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) el 29 de enero en Burgos, que tratará las distintas vías que han trabajado hasta ahora los investigadores en torno al uso médico de este producto. La jornada…
Palacio de Bornos presenta su nuevo Bornos Frizzante Rosado
Palacio de Bornos acaba de lanzar al mercado Bornos Frizzante Rosado 5,5º, un nuevo producto de baja graduación alcohólica elaborado con la variedad Tempranillo y con el que amplía su novedosa gama de frizzantes. Tras el lanzamiento de Bornos Frizzante Verdejo el año pasado, con…
González Byass se hace con la distribución en España del champán Deutz
González Byass informa de que distribuirá de forma exclusiva para el mercado español el champán Deutz, procedente de Aÿ, región donde están situados los más antiguos y preciados «Grand Cru Terroir» de Francia. La firma González Byass ha dado a conocer en un comunicado que…
CSIC y Grupo José Estévez usan el ADN para identificar vides antiguas
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) estudiará el herbario de vides de Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado desde hace más de 200 años en el Real Jardín Botánico de Madrid, en colaboración con el grupo bodeguero andaluz José…
Luis Medrano Graciano, un vino de viñas de más de 45 años
Luis Medrano Graciano es un vino que Bodegas Medrano Irazu sólo elabora cuando se dan las perfectas y adecuadas condiciones de climatología, pluviometría y cosecha. Con crianza de catorce meses en barricas de roble francés y de doce meses en botella, la uva graciano le…
Promueven el lanzamiento internacional de Rutas del Vino de Madrid
La consejera de Empleo y Turismo de la Comunidad de Madrid, Ana Isabel Mariño, ha firmado junto con una veintena de alcaldes madrileños el memorando «Rutas del vino de Madrid», con el que los organismos pretenden impulsar el enoturismo en la región a nivel nacional…
El Gobierno amplía las menciones para el etiquetado de vinos
El Gobierno ha establecido nuevas disposiciones para el etiquetado de vinos, aplicables a determinados productos vinícolas con Denominación de Origen Protegida (DOP) y con Indicación Geográfica Protegida (IGP), como la identificación «Embotellado en origen», que pedían desde Cataluña y Castilla y León, y también la…
Los doce ganadores del concurso de Innovaciones Tecnológicas de Enomaq y Tecnovid
El concurso de Innovaciones Tecnológicas de los certámenes de Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y Fruyver, que se celebrarán del 24 al 27 de febrero en Feria de Zaragoza, ya se ha fallado. El jurado ha distinguido doce productos o equipos y ha valorado los trabajos de…
Vidrala adquiere Encirc Limited, fabricante de envases de vidrio
El Grupo Vidrala especializado en envases de vidrio ha anunciado la adquisición del también fabricante de envases de vidrio para el sector de alimentación y bebidas Encirc Limited. Vidrala de conformidad con el artículo 82 de la Ley 24/1988, del Mercado de Valores y demás…
Una tecnología RFID que monitoriza el transporte del vino
eProvenance: procedencia verificable, eso es lo que significa este producto para el vino, que permite supervisar sus condiciones de transporte y almacenamiento mediante tecnología RFID. Con eProvenance se pueden supervisar las condiciones de transporte y almacenamiento de vino en todos los casos. Con sólo aseveraciones…
Los gases alimentarios, sus usos en la elaboración de vinos
El proceso de elaboración del vino se enfrenta a momentos críticos, bien en el momento de recolección y tratamiento de la uva en la bodega o en las fases de envasado para evitar oxidaciones indeseadas. De la mano de Dolores Fernández Díaz (responsable de Aplicaciones…
Vinos magnum "de oro" para celebraciones en grupo
Hablamos de vinos magnum, un formato perfecto para banquetes y celebraciones en grupo. Sin embargo, llega el momento de decidirse ¿y cuáles pedir? Una idea es la de guiarse por los «oros» concedidos en los Premios Magnum 2014. Aquí los mostramos. En general en lo…
El BOE publica los concursos oficiales de vino para el año 2015
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha hecho públicos los concursos oficiales de vino y los oficialmente reconocidos en España para el año 2015. En total hay cuarenta y una convocatorias, que en su mayoría corresponden a concursos de carácter regional, por áreas geográficas o denominaciones…
España recupera el primer puesto de las exportaciones de vino en litros
Un informe del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) que recoge los datos interanuales de exportación mundial de vino a septiembre del 2014 refleja una leve recuperación en valor y mayor crecimiento en volumen. Como dato reseñable España, gracias a sus exportaciones de granel,…
Lo último en productos para analítica enológica de TDI se mostrará en Enomaq
TDI, Tecnología Difusión Ibérica y sus productos para analítica enológica estarán presentes un año más en Enomaq, Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado, que celebrará su 19ª edición entre el 24 y el 27 de febrero en las instalaciones de Feria…
