El 25 y 26 de mayo se celebra la Feria del Vino de Toro
Aproximadamente unas 30 bodegas acogidas a la D.O. Toro se congregarán en Feria del Vino de Toro en la plaza de toros en Toro (Zamora) el fin de semana del 25- 26 de mayo. El día 25 por la mañana se desarrollará la cata de calificación de…
En marcha la celebración del Día Mundial del Jerez
El Día Mundial del Jerez (World Sherry Day) se celebra por primera vez el 26 de mayo de 2013, una fecha significativa puesto que marca el ochenta aniversario de la fundación de la Denominación de Origen (D.O.) de Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar, creada para proteger la herencia…
Neiker-Tecnalia desarrolla un método para la detección temprana de las enfermedades en el viñedo
El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, ha llevado a cabo el desarrollo un nuevo método de detección temprana de las enfermedades mildiu, oidio y botritis, habituales en las vides. Esta nueva metodología permite detectar la enfermedad antes de que aparezcan los síntomas…
Agitador enológico LV
Este agitador diseñado como modelo portátil para tanques pequeños se ensambla a la válvula de bola del depósito, se introduce su eje y se acciona con el simple pulsado del interruptor paro/marcha. Sus aplicaciones son para coupages, procesos de fermentación, gasificación (SO2 y C02), homogeneización de…
Concurso Ciudad Europea del Vino 2014
Ya se ha abierto el plazo de inscripción para la tercera edición del concurso Ciudad Europea del Vino. Organizado por la Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin) la designación de la Ciudad Europea del Vino proyecta la influencia de la cultura del vino en la sociedad,…
Abierta la inscripción de los Premios Baco para vinos de la cosecha 2012
Los Premios Baco, organizados por la Unión Española de Catadores (UEC), son el único concurso en España abierto en exclusiva a los vinos de la añada más reciente, los elaborados en la cosecha 2012, sin restricción de tipología, ni de procedencia. El plazo límite para…
Flip Bottle, un concepto de envase dos en uno: botella y copa a la vez
Diseñado bajo el concepto dos en uno, como envase y recipiente listo para su consumo, este formato con aspecto de botella se convierte en copa solo con darle un giro. Con patente desde hace diez años, no llegó a comercializarse, pero ahora bajo el impulso de…
Embotelladora Tribloc para enjuagado, llenado y encorchado
Esta embotelladora Tribloc con inertizador de sistema patentado está fabricada por Irundin, que se ha especializado en todo lo que rodea a los procesos y sistemas de embotellado. Cuenta con una enjuagadora de 28 grifos, llenadora Eno de 36 caños y encorchadora con 6 cabezales. Se…
Despalilladora Maxi en acero inoxidable
Esta despalilladora Maxi sin bomba cuenta con grupo estrujador y está realizada completamente en acero inoxidable. Las paletas del despalillado vienen con espátulas en goma alimentaria, dispone de variador de velocidad del despalillado y tambor giratorio de despalillado también en inox. Además es opcional la tolva recogedora…
Un estudio revela los beneficios del consumo moderado de champán para mejorar la memoria
Un estudio reciente realizado por la Universidad de Reading (Reino Unido) ha llegado a la conclusión de que beber de una a tres copas de champán a la semana puede neutralizar la pérdida de memoria asociada con el envejecimiento y que podría ayudar a retrasar el inicio…
Winecanting Summer Festival, la fiesta de los vinos de Alicante
El día 10 de junio tendrá lugar la gran fiesta de los Vinos Alicante DOP que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante en los jardines del MARQ (Museo Arqueológico Provincial de Alicante). Este año se llega a la séptima edición de un evento…
Atomizador para mantener niveles óptimos de humedad en bodegas
La humedad y la temperatura en las bodegas son factores clave para elaboración de buenos vinos. Una solución para el control de la humedad es el atomizador Tabor, que crea una constante niebla seca, de forma que permite conseguir unas condiciones de humedad óptimas. Grados Instalaciones (Granados…
Buen balance de Fenavin: 166.790 contactos comerciales
La séptima edición de Fenavin, la Feria Nacional del Vino, terminó el 9 de mayo tres días de intensa actividad en los que según la organización ferial ha cumplido con sus objetivos: impulsar el negocio del vino y fomentar con fuerza su consumo. Así lo…
Análisis al instante para el proceso de producción del vino
Los productores de vino pueden obtener la información que necesitan en el proceso de elaboración con OenoFoss, una solución que ofrece análisis instantáneos para la toma de decisiones informadas sobre cuándo vendimiar, cómo controlar la fermentación y cuándo embotellar. En apenas dos minutos se miden múltiples componentes…
Hacienda tiene la intención de subir un 10% los impuestos al alcohol, excepto al vino y la cerveza
El Ministerio de Hacienda ha anunciado al sector de las bebidas espirituosas su pretensión de aumentar un 10% los impuestos especiales que gravan a estos productos, sin embargo quedarán excluidos de esta medida el vino y la cerveza. Así si en la actualidad se pagan 8,30…
