La bodega Dominio de Tares, una de las bodegas pioneras de la D.O. Bierzo, rinde homenaje a esta tierra con Bembibre 2018, una añada cargada de la personalidad de una zona única en la que la mencía muestra su mayor potencial para crear grandes vinos.

En 2001, Dominio de Tares elaboró su primera añada de Bembibre, un vino que ya mostraba el carácter de los viñedos de esta villa de la que toma el nombre. Prestigiosos prescriptores nacionales e internacionales valoraron su calidad y personalidad por reflejar la autenticidad de esta tierra de El Bierzo Alto, que ahora lo demuestra de nuevo con la añada 2018. Con esta marca, Dominio de Tares rinde homenaje a Bembibre, capital de El Bierzo Alto, lugar donde aseguran desde la firma «que la mencía muestra su mayor potencial para crear grandes vinos».

Bembibre 2018 es la nueva añada de este vino para el que se han seleccionado viñas de más de 80 años de 6 pagos diferentes. Su crianza ha sido en barricas de roble francés durante 15 meses y 24 meses más en botella. Sólo se han elaborado 6.000 botellas, que la bodega distribuye entre el mercado nacional e internacional.

«Es un orgullo poder llevar el nombre Bembibre por el mundo y de mostrar la fuerza expresiva y única de la variedad Mencía«, afirma Rafa Somonte, director técnico de Dominio de Tares.

Bembibre, capital de El Bierzo Alto, es uno de los enclaves vinícolas más importantes de esta zona y de la provincia de León. Destaca sobre todo por su altitud (más de 700 m), suelos de pizarra, viñedos centenarios, ysu gran respeto a la herencia recibida de los viñadores que han mantenido la tradición de elaborar vinos con la variedad mencía.

Es un vino con un color rubí intenso, con aromas complejos y profundos. En boca es equilibrado, denso y con gusto posterior de ciruela negra, características que favorecen su consumo con recetas de sabor intenso como los platos de cuchara, botillo, cocidos, caza mayor, cordero al horno o quesos curados.

Desde la bodega recomiendan abrirlo y decantarlo 30 minutos antes de servir a una temperatura de 16°C.

PVP. 24,90€. De venta en la tienda online de Dominio de Tares.