Carlos Falcó, Marqués de Griñón, presidente y co-fundador de Círculo Fortuny, presidente de Pagos de Familia Marqués de Griñón que es la firma propietaria de Dominio de Valdepusa y de Viñedos del Rincón, ha sido galardonado con el Grand Prix de La Culture Gastronomique.

Carlos Falcó, Marqués de Griñón, presidente y co-fundador de Círculo Fortuny, ha sido galardonado con el Grand Prix de La Culture Gastronomique, concedido el pasado 5 de mayo por la Académie Internationale de la Gastronomie (AIG), formada por 27 academias nacionales de Europa, América, Oriente Medio, Asia y África.

Tecnovino Carlos Falco premio gastonomique

En el curso del acto el presidente de la Académie Internationale de la Gastronomie, Jacques Mallard justificó la concesión del Premio – que a lo largo de un cuarto de siglo ha sido entregado a un elenco de grandes escritores gastronómicos, al Premio Nobel de Literatura Camilo José Cela y al tenor Luciano Pavarotti– a la trayectoria de Carlos Falcó, vinculada a dos cultivos y sus productos, todos ellos esenciales para la cultura gastronómica -la vid y el vino, el olivo y aceite-. Así como por sus dos libros – “Entender de Vino”, Editorial Martinez Roca, Planeta, que alcanzará este año su 14ª edición en español y la primera en mandarín, y “Oleum”, publicado en español (Ed. Grijalbo, 2013), alemán (Hoffman & Cape, 2012) y más recientemente en italiano por la editorial Mondadori, bajo el título “Il Grande Libro dell’Olio d’Oliva” (2014), “Oleum”, según Mallard, se ha convertido en obra de referencia mundial en la materia de aceite de oliva, su historia y cultura

Asistieron a la ceremonia de entrega que se celebró en el edificio que posee la Embajada de España y residencia oficial del embajador, cerca de un centenar de personas incluyendo el Embajador de España ante la UNESCO, al presidente de Rungis (Mercado Alimentario de París), Stephane Layani, Paloma Castro (directora de asuntos corporativos, LVMH) y un gran número de personalidades del mundo de la gastronomía y la industria alimentaria, junto con una selecta representación de medios españoles acreditados en París, así como de miembros de la prensa gastronómica francesa

Círculo Fortuny es una asociación sin ánimo de lucro nacida para unir en un foro común al sector español de las marcas culturales y creativas de prestigio y promover y defender su entidad propia. Los integrantes de Círculo Fortuny son la representación equilibrada de distintos sectores de actividad, que configuran la industria de la alta gama española a través de la excelencia en sus procesos productivos y en la prestación de servicios.