Catar el vino desde la barrica es la propuesta de Bodegas Emilio Moro que para ello organiza un taller de Cata de Barrica donde se puede aprender la importancia del roble en el proceso de elaboración del vino.

Tecnovino catar el vino desde la barrica Emilio MoroBodegas Emilio Moro ha apostado fuerte por el enoturismo desde sus inicios ofreciendo diferentes planes y paquetes en los que combina turismo, vino y gastronomía. Su ubicación en plena “milla de oro” del vino de la Ribera del Duero, en la localidad vallisoletana de Pesquera de Duero se presta a este tipo de acciones. Ahora, da un paso más y, durante los meses de abril y mayo, la firma explica que abre las puertas de su «espacio más mágico», su sala de barricas, para conocer de primera mano su taller de Cata de Barrica.
La sala de barricas es sin duda una de las zonas más especiales de toda bodega. Bodegas Emilio Moro lo considera «un espacio casi místico donde se respira y se palpan la quietud y el silencio donde descansan los vinos mientras se produce la magia de la madera sobre el vino». Aquí, en su parque de barricas, es donde Bodegas Emilio Moro desarrolla un taller único y precisa que es algo que «muy pocas bodegas ofrecen».
 

 
El taller de Cata en Barrica permite al visitante aprender las diferencias entre los distintos tipos de maderas, sus ventajas y particularidades según su procedencia, los tostados que aporta cada una de ellas al resultado final e incluso cómo influyen el tamaño de las mismas y otras cuestiones en la calidad y singularidad del vino. Tras las explicaciones, se pasa a degustar los vinos, que se sacan directamente con la pipeta toma muestras, y que permite apreciar y diferenciar los complejos matices
que aportan al vino los distintos tipos de barrica.
Bodegas Emilio Moro indica que esta experiencia puede completarse además con un almuerzo maridado en la bodega o con cualquiera de los otros tours que se realizan y que se pueden ver a través de la web www.emiliomoro.com.
Precio del taller de Cata de Barrica: 15 €.
Más información y reservas en: tel. 983 878 400 / bodega@nullemiliomoro.com