Un diseño en rojo, seña de identidad de Lorenzo Caprile, viste a Mar de Frades en su 10ª edición limitada
Las ediciones especiales que Mar de Frades lanza con cada nueva añada constituyen una forma diferente de disfrutar de este vino con el plus de que la botella cuenta con una imagen desarrollada por diseñadores del mundo de la moda. El diseñador Lorenzo Caprile ha…
F4F – Expo Foodtech avanza en la organización de su tercera edición
F4F – Expo Foodtech 2023 avanza su trabajo para sentar las bases de una nueva cita diseñada por y para la industria de la alimentación y bebidas. Su tercera edición se celebrará del 16 al 18 de mayo, en el BEC de Bilbao, donde se darán a…
Vinos españoles a través de sus suelos y territorio, protagonistas de Barcelona Wine Week 2023
Febrero trae una de las grandes citas del año del mundo del vino en España, Barcelona Wine Week 2023, que se ha ganado un lugar preferente en el calendario ferial de los profesionales de la actividad vitivinícola. La oferta de más de 750 bodegas, el…
Éxito de un proyecto destinado a reducir enfermedades biológicas en el viñedo que ha coordinado Pagos de Araiz
El proyecto, destinado a reducir enfermedades biológicas en el viñedo, tenía como objetivo el desarrollo de un modelo predictivo para disminuir el empleo de productos fitosanitarios en una lucha sostenible contra el oídio. El proyecto de I+D Oivina, coordinado por la bodega Pagos de Araiz…
Nuevo curso especializado de la Sherry Academy para personal de sala
El curso online está destinado a profesionales de la sumillería, hostelería y restauración que quieran ampliar conocimientos sobre los vinos de Jerez y enfocados a la excelencia del trabajo de sala: gestión de la bodega, elaboración de la carta, conservación, servicio, maridaje y coctelería. Los…
Las sensaciones táctiles en boca: claves en la percepción de calidad de los vinos tintos ultrapremium
Esta es una de las conclusiones de la tesis sobre percepción de calidad en vinos ultrapremium de ShuYan Liu, quien ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de la Rioja. ShuYan Liu ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La…
Bodegas Franco-Españolas inicia un ambicioso plan de sostenibilidad
Se trata de un prometedor plan global medioambiental enmarcado en el Programa ESG Manifiesto de Bodegas Franco-Españolas. Ya se encuentra en pleno desarrollo y la bodega espera, entre otros objetivos, reducir su huella de carbono en al menos el 50% de sus emisiones actuales. Bodegas…
Zamora Company cierra 2022 con una facturación récord prevista de 266 millones de euros, un 21% de crecimiento respecto a 2021
El grupo mejora la rentabilidad de sus principales marcas y crece en el negocio internacional un 51% del conjunto de la facturación. Zamora Company es propietaria de Licor 43, Ramón Bilbao, Martin Miller’s Gin o Mar de Frades. Zamora Company ha cerrado el 2022 con…
Estos son los vinos que representan a la D.O. Utiel-Requena en 2023
Esta Denominación de Origen ha elegido los vinos que la representan este año. La categoría de Blanco Utiel-Requena recae en Alto Cuevas 2022 blanco de Bodegas Covilor. El diploma de Rosado de Bobal Utiel-Requena ha sido para el Alto Cuevas 2022 rosado de Bodegas Covilor….
Cayetana, el vino con nombre de uva blanca y acento extremeño
Cayetana es el resultado de la asociación de los empresarios del sector gastronómico Aarón y Mesala Guerrero con Juan Andrés Martínez, prestigioso enólogo y propietario de las Bodegas Martínez Paiva; con Luis Merino, consultor de exportación de vinos; y con el chef extremeño Juan José…
Viticultura y tecnologías de la información, temas del 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino que tendrá lugar en junio en España
Jerez de la Frontera, en Cádiz (España) es el lugar que acogerá el 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino en España que promueve la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Un evento de vital importancia para el sector vitivinícola…
El sector vitivinícola de Castilla y León aporta el 5,5% de la producción española de vino
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) facilita interesantes datos y cifras sobre la situación del sector vitivinícola en España. La consultora Analistas Financieros Internacionales (AFI) ha sido la responsable de la realización del estudio La Importancia Económica del Sector Vitivinícola en Castilla y León….
El éxito de la docuserie de la DOCa Rioja ‘The Heart of Harvest’
La docuserie ‘The Heart of Harvest’ del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja sigue cosechando éxitos. A la repercusión y cantidad de visualizaciones se sumó en la 7ª edición del certamen International Wine Challenge Merchant Awards el galardón a la mejor campaña de…
Adiós a Javier Zaccagnini, bodeguero y exdirector de la DO Ribera del Duero
El mundo del vino ha perdido el 8 de enero a los 69 años al bodeguero y exdirector de la DO Ribera del Duero Javier Zaccagnini. Fundador junto a Mariano García de Bodegas Aalto, actualmente estaba inmerso en la bodega Sei Solo, proyecto que lideraba…
La Cátedra de Canarias relanzará el Campus de Enogastroturismo y potenciará el desarrollo de experiencias agroenoturísticas
Para el ejercicio 2023/24, Canarias fija como objetivo prioritario la internacionalización. Por ello, abrirá un nuevo Campus de Enogastroturismo, para ampliar las actividades relacionadas con el vino y diversificar su cartera de productos turísticos. A día de hoy, las actividades relacionadas con el vino y…
