Grupo Gourmets trabaja con el objetivo de convertir de nuevo a Madrid en la capital internacional de las delicatessen gastronómicas con la celebración de la 32ª edición del Salón de Gourmets, un certamen que cerró sus puertas en 2017 con un balance inmejorable: 1.630 expositores, 40.000 productos expuestos, 1.300 novedades presentadas y 93.346 visitantes profesionales.
Con estas cifras en el horizonte, y el deseo de volver a repetirlas, e incluso mejorarlas, la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad repetirá algunas de las fórmulas que también le han funcionado este año como, por ejemplo, la decisión de ampliar el espacio expositivo e incorporar un cuarto pabellón, lo que posibilitó un incremento de la oferta expositiva del 16,8% respecto a 2016.
Asimismo, el Salón de Gourmets 2018 volverá a contar con la colaboración de Icex España Exportación e Inversiones en la celebración del 21º Business Center, un espacio exclusivo y gratuito donde los expositores del certamen tienen la oportunidad de mantener reuniones comerciales con compradores extranjeros de las mejores empresas internacionales. En este sentido, en la edición de este año, la feria contó con una representación de 120 compradores de alimentos y bebidas delicatessen de todos los rincones del mundo, expresamente invitados por la organización y procedentes de Alemania, Australia, Austria, Brasil, Bulgaria, Canadá, China, Colombia, Dinamarca, EE UU, Francia, India, Italia, Japón, Lituania, México, Nueva Zelanda, Países Bajos, Polonia, Portugal, Puerto Rico, Reino Unido, Rusia, Singapur, Suecia, Ucrania y Uruguay, que en los cuatro días de duración del salón establecieron más de 2.400 reuniones de trabajo.
Igualmente el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha reafirmado su compromiso con la feria y patrocinará la 23ª edición del Túnel del Vino, el pasillo enológico que da la oportunidad de catar una selección de los mejores monovarietales del país.
Por supuesto, en la 32ª edición del Salón de Gourmets también habrá novedades aunque, de momento, los organizadores sólo han desvelado una: la creación de GourmetRice, un espacio dedicado en exclusiva al alimento más consumido en el mundo, el arroz.