Del mildiu a la madera: una guía con estrategias actuales para proteger la salud de la vid 

La obra titulada “Enfermedades de la vid. Biología y manejo integrado” es una guía técnica sobre las principales enfermedades de la vid y estrategias de manejo integrado para profesionales del sector vitivinícola. Recopila conocimientos actualizados sobre patología vegetal aplicada a la viticultura.

La obra “Enfermedades de la vid. Biología y manejo integrado” constituye un manual técnico que recopila el conocimiento actualizado sobre la patología vegetal aplicada al cultivo vitivinícola. La publicación, dirigida por Carlos Agustí Brisach, profesor de la Universidad de Córdoba, surge como una herramienta de consulta para estudiantes, técnicos de campo y profesionales de la enología que buscan profundizar en el control de agentes patógenos.

El volumen de la editorial Phytoma cuenta con la colaboración de 17 expertos. A lo largo de sus doce capítulos, analiza tanto los aspectos biológicos básicos de los agentes causales -incluyendo hongos, oomicetos, bacterias, fitoplasmas, virus, viroides y nematodos- como las estrategias de manejo integrado disponibles actualmente para minimizar su impacto económico en España.

Estrategias de control ante patógenos y factores abióticos

El núcleo del manual se divide en secciones específicas según la naturaleza del agente causal, dedicando especial atención a las micosis de mayor incidencia, como el mildiu, el oídio, la podredumbre gris y las enfermedades de la madera de la vid. Asimismo, el texto incluye capítulos dedicados a las bacteriosis, fitoplasmosis y otros daños causados por agentes abióticos, entre los que se encuentran los desequilibrios nutricionales, las fisiopatías y el impacto de factores meteorológicos.

En cada bloque temático, los autores detallan la importancia y distribución de cada patología, su sintomatología, los ciclos biológicos y la epidemiología asociada. Según los responsables del proyecto, el objetivo principal es que los profesionales cuenten con una guía que equilibre el rigor académico con un lenguaje sencillo, apoyado por un material gráfico compuesto por tablas, fotografías y figuras técnicas.

Además de Carlos Agustí Brisach, han colaborado Josep Armengol (Universitat Politècnica de València), Silvia Barbé (IVIA), Assumpció Batlle (IRTA), Elisa González Domínguez (Horta SRL), David Gramaje (ICVV), Amparo Laviña (IRTA), Ana López Moral (Universidad de Córdoba), Ester Marco (IVIA), Félix Morán (IVIA), Antonio Olmos (IVIA), Juan Emilio Palomares (IAS-CSIC), Alba Nazaret (Universidad de Jaén), Ana Belén Ruiz (IVIA), Jordi Sabaté (IRTA), Antoni Sánchez Ortiz (Universitat Rovira i Virgili), Antonio Rafael Sánchez Rodríguez (Universidad de Córdoba) y Antonio Trapero (Universidad de Córdoba).

La obra ya se encuentra disponible para su adquisición a través de la web de la editorial.