La Fundación Agroecosistema organiza el II Foro del Vino Ecológico que tendrá lugar el 14 de junio en el IVICAM (Centro de Investigación de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha) de Tomelloso (Ciudad Real). Está destinado a profesionales del sector y tiene un formato de ponencias cortas de la mano de expertos que tratarán temas como nuevas ayudas al sector, métodos accesibles de análisis de suelos, novedades en la certificación ecológica…

El II Foro del Vino Ecológico se dirige a profesionales del sector (agricultores, bodegueros y técnicos) y contará con expertos de reconocido prestigio que abordarán aspectos relevantes sobre la sostenibilidad.

La Fundación Agroecosistema, entidad dedicada a la promoción de la agricultura ecológica y sostenible, es la organizadora del II Foro del Vino Ecológico que se celebrará en la mañana del 14 de junio en el IVICAM (Centro de Investigación de la Vid y el Vino de Castilla la Mancha) de Tomelloso (Ciudad Real).

El formato del evento se estructura en torno a ponencias cortas y útiles; de manera que los asistentes al terminar se lleven ideas y prácticas que trasladar a su día a día.

Rentabilidad y sostenibilidad

Desde la Fundación Agroecosistema explican que «el sector del vino, como otros sectores agrícolas, está afrontando importantes cambios en un entorno complejo lleno de amenazas, pero también de oportunidades. Aunque la complejidad del entorno se traduce en volatilidad y complejidad, hay un factor de certidumbre que ha de convertirse en la palanca del cambio: enlazar la rentabilidad de las explotaciones con la sostenibilidad. Poco a poco el sector está dándose cuenta de que las explotaciones más rentables son las más sostenibles y viceversa, y este es el principio de una evolución imparable».

Así añaden: «antes creíamos que la sostenibilidad era un coste, hoy sabemos que es un método de ahorrar costes sin perder producción, de ganar rentabilidad, además de beneficiar al planeta. Cuidar la fertilidad del suelo supone un importante ahorro en abonos, en fitosanitarios y en gasoil».

Sobre esta premisa se promueve el desarrollo del II Foro del Vino Ecológico que plantea Fundación Agroecosistema de forma específica para la actividad vitivinícola.

Programa del II Foro del Vino Ecológico

El programa del II Foro del Vino Ecológico se desarrollará de la siguiente manera:

• 9:00 horas | Inauguración
  • Eduardo Merello Álvarez, presidente de la Fundación Agroecosistema.
  • Silvia Nieto Sevillano, directora General de Políticas Agroambientales de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla La Mancha.
  • Lorenzo Delgado Alarcón, presidente de la Asociación de Industrias Vitivinícolas Europeas (AIVE).
• 9:45 horas|Vinificación con mínima intervención.
  • César Ortega García. Enólogo. Universidad de Granada.
• 10:05 horas|El conocimiento del suelo como herramienta para la toma de decisiones.
  • Diego Moreno. Director Técnico de Biome Makers para la EU.
• 10:25 horas|Viticultura regenerativa.
  • Francesc Font. Asociación Viticultura Regenerativa.
• 10:55 – 11:30 horas|Desayuno ecológico + networking
• 11:30 horas|Novedades en la Certificación Ecológica.
  • Alfonso Quintanar Lara. Dirección Técnica de Vinos de SOHISCERT.
• 11:50 horas|Ayudas a la Reestructuración de Viñedo 2024-2027.
  • Antonio Benito Yañez. Jefe de servicio del sector vitivinícola de la Junta de Castilla La Mancha.
• 12:20 horas|Marca de sostenibilidad “Reserva de la Biosfera de La Mancha Húmeda”.
  • Dirección General de Medio Natural y Biodiversidad de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha.
• 12:50 horas|Expresión de los atributos agronómicos y enológicos de los hollejos gruesos propios del cultivo sobre suelos calizos.
  • Inmaculada Darza. Directora Comercial y de Marketing, Grupo Hefona.
• 13:10 horas|Tipologías y funcionalidades de las analíticas en el sector vitivinícola.
  • Ana Otero. Directora de Laboratorio Dolmar.
• 13:30 horas|Acto de clausura
  • Francisco Martínez Arroyo, Consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla La Mancha.
• 14:00 horas|Invitación a copa de vino ecológico

El evento está patrocinado por SOHISCERT, entidad de certificación agroalimentaria con una larga trayectoria y experiencia en la certificación de vinos. Hefona Group, especialistas en el diseño y fabricación de productos nutricionales y por el laboratorio Dolmar, el primer laboratorio acreditado por ENAC y especializado en vinos ecológicos.

También colaboran desde la Asociación de Industrias Vitivinícolas Europea, la Asociación Española en defensa del sector vitivinícola ecológico (SOW) y desde la propia Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla La Mancha.

La inscripción al II Foro del Vino Ecológico se puede realizar a través del siguiente enlace. Es gratuita y hay aforo limitado.