EDA Drinks & Wine Campus impulsa el desarrollo vitivinícola en Rioja Alavesa desde Laguardia
EDA Drinks & Wine Campus, liderado por el Basque Culinary Center, da un paso crucial en Laguardia para fortalecer la industria vitivinícola. La sede en Rioja Alavesa se enfocará en formación e investigación, buscando posicionar a la región en la élite global. Este proyecto innovador,…
Jóvenes talentos del vino comparten claves del sector en el Basque Culinary Center como parte del proyecto EDA Drinks and Wine Campus
Jóvenes profesionales del sector vitivinícola se reunieron en el Basque Culinary Center para debatir temas relevantes sobre el vino y la industria, como parte del proyecto EDA Drinks and Wine Campus. El evento busca fomentar la innovación, la sostenibilidad y la identidad, mientras que expertos…
Vuelve la beca de estudios de la DOP Jumilla para el Máster de Sumillería y Enomarketing en el Basque Culinary Center
El Consejo Regulador DOP Jumilla inicia ya el proceso de selección de candidatos para esta beca de estudios, que cumple su sexta edición. El Máster se impartirá en el Basque Culinary Center, en Donostia – San Sebastián. Un año más, se ha iniciado la búsqueda…
La DOP Jumilla abre la candidatura para acceder a una beca de estudios para el Máster de Sumillería y Enomárketing
El Consejo Regulador de la DOP Jumilla ha puesto en marcha el proceso de selección de candidatos para acceder al Máster de Sumillería y Enomárketing que anualmente se realiza en el Basque Culinary Center de San Sebastián. Hasta el próximo 24 de noviembre permanecerá abierto…
La D.O.P. Jumilla celebró una cata para promocionar la denominación entre profesionales de la hostelería
Con el objetivo de dar a conocer y poner en valor los vinos de la D.O.P. Jumilla,se celebró la primera cata dirigida a profesionales del canal Horeca de la ciudad de Hellín (Albacete). Un total de 12 bodegas participaron en esta cata impartida por María…
Agenda de ferias y eventos vitivinícolas para junio de 2019
Junio de 2019 tiene una buena cantidad de acontecimientos interesantes en forma de ferias y eventos vitivinícolas. Asia, Australia y Europa son algunas de las localizaciones donde los profesionales y amantes del vino pueden elegir qué cita les atrae más. Este mes de junio…
Curso experto en marketing del vino, enoturismo y gastronomía, en la localidad de Laguardia
Mejorar en el diseño de una estrategia de marketing, en la comercialización del vino y aprender a potenciar el enoturismo y la gastronomía como elementos diferenciadores para llegar al consumidor, serán, a grandes rasgos, los conocimientos que conseguirá en el curso experto universitario que se…
La digitalización del sector horeca protagonista en la tercera edición de HIP 2019
Hospitality Innovation Planet (HIP) volverá a centrarse en la digitalización, aunque en esta ocasión acercará soluciones digitales a todos los sectores de la industria. La tercera edición, que se celebrará del 18 al 20 de febrero, amplía su espacio expositivo en tres pabellones de IFEMA…
Las mujeres discriminan más entre vinos que los hombres en el plano emocional según un estudio
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado un estudio para entender las diferentes asociaciones de emociones que provocan los vinos dependiendo del género y la edad. Entre las principales conclusiones se desvela que las mujeres son más discriminantes que los hombres entre tipos…
Horeca Professional Expo, HIP 2019 se centrará en la era digital Horeca e incluirá el área Wine Show
“¿Estás dentro? Bienvenido a la era digital Horeca”, con este slogan regresa HIP 2019 que hará hincapié en la transformación digital a la que debe adaptarse cualquier negocio hostelero si no quiere quedarse fuera. Con un tercer pabellón más de zona expositiva, vuelve a IFEMA…
El proyecto Hiruzta celebró su décimo aniversario con una cata muy especial
Hiruzta Bodega celebró su décimo aniversario rodeado de profesionales del sector con los que hizo un recorrido de la trayectoria de este proyecto unido a la variedad uva Hondarrabi Zuri. Una emotiva y especial jornada en la que los asistentes disfrutaron de la cata vertical de Hiruzta…
El proyecto de Gómez Cruzado presentado en el Basque Culinary Center como modelo de calidad
El proyecto de la bodega centenaria Gómez Cruzado, que lideran Juan Antonio Leza y David González, ha sido analizado en el Basque Culinary Center como ejemplo de modelo de calidad en Rioja. Ambos expertos, compartieron con los alumnos del Máster de Sumillería y Enomarketing su propuesta de…
HIP 2018 y Basque Culinary Center se unen para impulsar la innovación hostelera
La segunda edición de HIP (Hospitality Innovation Planet) 2018, que se celebra los próximos 19, 20 y 21 de febrero en Feria de Madrid, ampliará su espacio expositivo y las colaboraciones estratégicas con los agentes más innovadores para la industria hostelera. Con este objetivo se une…
Segunda edición del concurso internacional Rioja Wine & Tapas
Estudiantes de escuelas y universidades de gastronomía de todo el mundo pueden participar en este certamen que busca el matrimonio perfecto entre un vino de Rioja y una tapa. El ganador del concurso recibirá como premio un viaje gastronómico a España y un curso intensivo…
2016, un muy buen año para Azpilicueta
Sus ventas crecen por encima del 10% en el último ejercicio y, además, consigue afianzarse en el segmento premium de Rioja, alcanzando una cuota de mercado del 8%. Azpilicueta, marca emblemática de Rioja integrada en el grupo Pernod Ricard Winemakers, cerró 2016 con un incremento del 11%,…