«Ruinart Sommelier Challenge» regresa para premiar la excelencia en la sumillería
La 7ª edición de la competición nacional para sumilleres que organiza Ruinart se celebrará en octubre, dentro del Congreso San Sebastián Gastronomika. El objetivo de este certamen es seguir incentivando el conocimiento de la enología en la comunidad internacional de sumilleres. El 3 de octubre…
Marqués del Atrio apuesta por la innovación vitivinícola y tradición enológica y ficha al enólogo Pablo Ossorio
El Grupo Bodeguero Marqués del Atrio incorpora al enólogo Pablo Ossorio a su equipo técnico, quien gestionará el proyecto enológico del grupo y el lanzamiento de nuevos vinos junto al director técnico de la bodega en una apuesta firme del grupo por la innovación vitivinícola…
Un práctico set de aromas de vino con 40 esencias que incluye un libro explicativo
En las catas de vino una de sus fases es la olfativa y para educar en los diferentes aromas en el mercado hay una serie de kits que ayudan a sumar conocimientos y entrenar el olfato. Este set de aromas de vino viene acompañado de…
Marcos Alguacil, nuevo director enólogo de Bodegas Osborne
Marcos Alguacil, quien ha sido enólogo de la casa durante los últimos 20 años, protagoniza el relevo generacional del grupo empresarial Osborne. Alguacil, recientemente elegido Mejor enólogo de vinos generosos 2022 en el Concurso Bacchus, toma el relevo del Master Blender Ignacio Lozano. La sensibilidad…
Grado en Enología de la Universidad de Castilla-La Mancha
Los alumnos de este nuevo grado, que el próximo 2023 graduará a su primera promoción de enólogos, se forman en la Universidad de Castilla-La Mancha, en la comunidad autónoma que alberga el mayor viñedo del mundo. Y es que el sector vitivinícola de Castilla-La Mancha…
Jean Leon llora al enólogo Jaume Rovira, alma máter de la bodega
Jaume Rovira, primer enólogo de Jean Leon, impulsor del proyecto y alma máter de la bodega, ha fallecido a la edad de 78 años. Desde la bodega Jean Leon lamentan profundamente la pérdida de Jaume Rovira. El 7 de diciembre murió el primer enólogo de…
Nombran a Santiago Jordi presidente de la Unión Internacional de Enólogos
La UIOE (por sus siglas en francés) agrupa a los enólogos de 16 países de Europa, América y Asia, entre los que se encuentran los principales territorios vitivinícolas como Italia, Francia, España, Alemania o Portugal. Está considerada como la entidad de mayor relevancia y más…
Los vinos con corcho natural, favoritos de los Millenials y la Generación Z según un estudio
Los jóvenes millenials y de la generación Z prefieren los tapones de corcho natural sobre los de rosca o plástico, según un estudio realizado por Wine Intelligence. Así consideran los vinos con corcho natural como los más prestigiosos. Hermeticidad, microoxigenación, elasticidad, conservación y durabilidad son…
Los dos nuevos kits de Coravin exclusivos para horeca permiten ahorros superiores al 20%
El sistema de preservación de vino Coravin lanza dos nuevos kits con el Model Three y Pivot exclusivos para horeca que permiten ahorros superiores al 20%. Se les ha bautizado como Coravin Pro Select y Coravin Pro Reserve. En uno de los momentos más difíciles…
Cinco modelos de Coravin para cada tipo de wine-lover y profesional del mundo del vino
Acceder al vino y preservarlo bien, ese es el propósito del dispositivo Coravin y desde luego el motivo de su éxito. Cuando irrumpió en el mercado fue un sistema rompedor ya que permitía degustar el vino sin abrir la botella. Sigue siendo rompedor, porque continúa…
Beltrán Domecq recibe un homenaje tras toda una vida dedicada al Vino de Jerez
Beltrán Domecq ha recibido un homenaje con motivo de su inminente jubilación como presidente del Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla y tras toda una vida dedicada al Vino de Jerez. Bodegas Fundador acogió un íntimo pero sentido homenaje a Beltrán Domecq Williams,…
Adiós al enólogo y empresario vinícola Fernando Chivite
El enólogo Fernando Chivite López, miembro de una saga dedicada al vino durante once generaciones, falleció el 19 de agosto a los 64 años en Madrid. Chivite, nacido en Pamplona en 1956 de una familia de Cintruénigo, era el hijo de Julián Chivite Marco, que…
Fallece a los 79 años Lorenzo Ayuso Llorente, uno de los impulsores de la DO Ribera del Duero
El empresario Lorenzo Ayuso Llorente ha fallecido el pasado sábado 9 de mayo a los 79 años, en Aranda de Duero (Burgos), según informa la DO Ribera del Duero en un comunicado donde ha lamentado su pérdida. La Denominación de Origen Ribera del Duero informa…
La tecnología que hace más fácil de usar (aún) el dispositivo Coravin
Coravin, el innovador dispositivo para beber vino sin abrir la botella, lanza una nueva gama de productos que hace más fácil su uso. Así incorpora la tecnología SmartClamps™, con la que el usuario podrá servir vino de forma más rápida y sencilla. La suma a…
La gran cata virtual de Coravin para profesionales del mundo del vino
Coravin organiza un cata virtual, marco perfecto para reunir a sumilleres, enólogos y profesionales del vino de todo el mundo en un wine tasting online que se retransmitirá hoy 17 de abril en directo a través de Facebook. El encuentro, presentado por el fundador de…
