Rosé de Mar 2017 de Vardon Kennett, un espumoso de pinot noir que destaca por su frescura y elegancia
Rosé de Mar 2017 es un exclusivo espumoso elaborado con pinot noir procedente de viñedos propios de altura. Esta nueva creación de la bodega de espumosos de alta gama Vardon Kennett, que es propiedad de la Familia Torres, destaca por su frescura y elegancia. Vardon…
Familia Torres prosigue su expansión en Galicia con la compra de una nueva bodega en Pontevedra
Familia Torres comunica que consolida su proyecto vitivinícola en Galicia con la compra de una nueva bodega. Ya está presente en Rías Baixas desde 2012 y elabora los albariños Pazo das Bruxas y Blanco Granito de Pazo Torre Penelas. Familia Torres sigue con su apuesta…
La X Jornada Ambiental de Familia Torres aborda los retos de la transición energética y la emergencia climática
Con el objetivo de examinar el modelo energético actual y cuál es la mejor manera de llevar a cabo una transición que encare los retos clave de la emergencia climática, Familia Torres, la Universidad de Barcelona (UB) y el meteorólogo y profesor de Física Tomàs Molina han organizado…
Masaveu Bodegas aplicará la viticultura regenerativa en Murua
Masaveu Bodegas apuesta por la sostenibilidad y la mejora del viñedo y se suma a la viticultura regenerativa en Murua. Este proyecto piloto, que se hará extensible a otras bodegas del grupo en el futuro, busca regenerar el suelo y aumentar su capacidad para captar…
Las marcas de vino más admiradas del mundo en 2022
El reconocimiento The World’s Most Admired Wine Brands elige las marcas de vino más admiradas del mundo y ya ha dado a conocer las elegidas este año, 50 en total. El primer puesto lo lidera por segundo año consecutivo una firma de nuestro país, Familia…
Salón Gourmets, el festival gourmet para profesionales y aficionados a la gastronomía, vuelve a Madrid
La 35 edición de Salón Gourmets, la mayor muestra de alimentos y bebidas de calidad de Europa en la que participarán más de 1.600 expositores con más de 40.000 productos, vuelve a Ifema Madrid del 25 al 28 de abril. La trigésimo quinta edición del…
Familia Torres se suma al proyecto AgrarIA que pone la inteligencia artificial al servicio de la vendimia
AgrarIA es un proyecto de investigación que tiene el objetivo de fortalecer la productividad, eficiencia y sostenibilidad del sector agroalimentario gracias a la aplicación de la inteligencia artificial. Así la participación de Familia Torres en el proyecto consiste en realizar ensayos en el viñedo para…
La Asociación de Viticultura Regenerativa propone una remodelación de la gestión de los viñedos para frenar la crisis climática
La Asociación de Viticultura Regenerativa, creada en 2021, pretende impulsar un cambio de modelo en la gestión de los viñedos en España, basado en el ciclo del carbono para regenerar los suelos, frenar la erosión, fomentar la biodiversidad y luchar contra el cambio climático. El…
Avances de Coppereplace, el proyecto para reducir el uso del cobre en el viñedo
Trece entidades del sector vitivinícola procedentes de España, Francia y Portugal y lideradas por la Plataforma Tecnológica del Vino de España (PTV) integran Coppereplace. El proyecto presenta avances en la implementación de productos emergentes que pueden reemplazar el uso de cobre en viñedo. Tras un…
Familia Torres premia el esfuerzo para luchar contra el cambio climático en su V edición de los Premios Torres & Earth
Estos premios fueron creados en 2017 para dar visibilidad a aquellos proveedores de Familia Torres que más se esforzaban en reducir sus emisiones. De esta forma contribuyen a minimizar la huella de carbono de la bodega, que en 2030 espera reducirla en un 60% como…
Así gestionan digitalmente el proceso de desarrollo de la innovación en Familia Torres
La plataforma 3DEXPERIENCE aumenta la colaboración, mejora la visibilidad del estado de un proyecto, acelera la toma de decisiones y la innovación. De este modo la bodega Familia Torres ha reducido la duración de las aprobaciones de proyectos en un 50% y ha mejorado el…
Crean la primera Asociación de Viticultura Regenerativa en España
Con el fin de divulgar la viticultura regenerativa se ha puesto en marcha la Asociación de Viticultura Regenerativa que está abierta a cualquier persona, empresa o entidad con un interés en este tema. La han constituido los bodegueros y viticultores Familia Torres, Clos Mogador, Can…
Algunos de los momentos más vínicos de San Sebastián Gastronomika 2021
Tres intensas jornadas han dado forma a la XXIII edición de San Sebastián Gastronomika 2021 – Euskadi Basque Country. Las cifras de este año han sido similares a los de la última edición presencial: 12.061 personas acreditadas, 1.479 congresistas de 38 nacionalidades, 150 expositores y…
Así es el sistema pionero que recoge y reutiliza CO2 de la fermentación del vino, con el que Familia Torres espera capturar 20 toneladas de CO2
Familia Torres, diseña e implementa, un sistema pionero que captura y reutiliza el CO2 de la fermentación del vino. Una eco solución con la que estima capturar 20 toneladas de CO2 al año y reutilizarlo como gas inerte, para proteger el vino en los depósitos….
Buen sabor a vino en el 34º Salón Gourmets que recibió a más de 74.900 visitantes profesionales
Desde el Salón Gourmets hablan de un éxito rotundo que se ve reflejado en sus cifras: 74.914 visitantes profesionales, 46.500 m² de superficie de exposición y 1.548 expositores. Alimentos, gastronomía y vinos conforman el marco de productos que se han podido encontrar y en muchos…