Pedro Ballesteros, Personaje del Año 2018 por la Guía Wine Up!
El galardón Personaje del Año 2018, ha sido para Pedro Ballesteros Torres, ingeniero agrónomo y Master Of Wine. Este premio, entregado anualmente por la Guía de Vinos y Destilados Wine Up!, es un reconocimiento a aquellos profesionales que han aportado su experiencia y valía al sector…
Las tinajas de barro para elaborar vinos de calidad, objeto de la iniciativa Govalmavin
Seis bodegas españolas se ha unido con el propósito de recuperar las tinajas de barro para la elaboración de vinos de calidad. El proyecto con el nombre de Govalmavin reunía a su grupo operativo el 15 de junio para continuar avanzando en el plan de…
El inglés, la asignatura pendiente del sector vitivinícola español
Es lo que asegura Frank Smulders, el Master of Wine holandés que este mes ha venido a nuestro país para impartir el nivel 3 en inglés del afamado programa de formación Wine & Spirits Education Trust (WSET). El educador y experto en vinos cree que los…
El proyecto que quiere investigar el papel de las tinajas de barro para elaborar vinos de calidad
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), el Master of Wine Pedro Ballesteros y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) se unen para impulsar la investigación de las tinajas de barro en la elaboración de vinos de calidad. Este proyecto persigue obtener vinos de…
La 5ª Copa Jerez recae en el restaurante Clou de Dinamarca
La 5ª Copa Jerez ha sido para el dúo formado el chef Jonathan Kjølhede Berntsen y el sumiller Alexander Kjølhede Berntsen del restaurante Clou de Copenhague. Más de seis horas entre fogones y 21 propuestas gastronómicas han sido necesarias en la jornada final para que…
Gastronomía y vinos de Jerez en la Final Internacional de la 5ª Copa Jerez
Más de 300 destacados profesionales de la gastronomía mundial se reunirán con motivo de la Final Internacional de la 5ª Copa Jerez. Siete países, 21 propuestas gastronómicas, grandes joyas de la enología y un solo vencedor: el mejor maridaje con vinos de Jerez. El próximo 15 de…
