Se convoca el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2017
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2017. En él pueden participar los vinos adscritos a las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas españolas reconocidas por la Unión Europea. El…
Un factor clave en la producción de vinos de alta calidad: la gestión del oxígeno
Investigar los efectos del oxígeno en todas las etapas del proceso de vinificación para la producción de vinos de alta calidad con el objetivo de potenciar sus atributos es un proyecto que van a desarrollar tres bodegas y un centro tecnológico. Bajo el nombre de Gestiredox…
Faustino Blanco, la novedad del Grupo Faustino para el canal horeca
El Grupo Faustino pone una nueva propuesta en el mercado y lanza un vino blanco dirigido exclusivamente al sector de la hostelería: Faustino Blanco. Tras el éxito cosechado con la actualización de la imagen de su vino Faustino Crianza, el Grupo Faustino, lanza Faustino Blanco,…
Hospitality Innovation Planet (HIP): una feria éxitosa que ha venido para quedarse
La nueva feria Hospitality Innovation Planet (HIP) destinada a la hostelería, ha reunido a más de 12.900 profesionales. Cierra así su primera edición superando las expectativas de participación y dejando un impacto económico de más de 14 millones de euros, tal y como asegura la…
Pieralisi hace balance de una exitosa edición de Enomaq
La firma de equipamiento para elaboración de vino, Pieralisi, hace balance de la feria Enomaq y de su presencia en la misma. Destaca el éxito de afluencia de público al salón y a su stand. La pasada feria de Enomaq que se celebró en Zaragoza…
Enomaq y Tecnovid congregan a más de 26.000 profesionales
Los salones agroalimentarios Enomaq y Tecnovid, junto a Oleomaq, Oleotec y Fruyver han conseguido en sus cuatro jornadas una gran afluencia de profesionales: un total de 26.800 ha acudido para conocer los equipamientos y servicios de su rama de actividad. Para Feria Zaragoza, este dato…
Manzanilla y más… La Guita vuelve con su Kit de Picoteo
La Guita apuesta de nuevo por su Kit de Picoteo y en su presentación según un estudio que ha realizado indica que el 93% de sus consumidores afirman que «el mejor momento gastronómico es el picoteo». Dentro de este análisis, los encuestados aseguran que el…
iWine, la aplicación líder para la gestión comercial del sector del vino
iWine es una aplicación especial y singular, es la única en el mercado dirigida a agentes comerciales en el sector del vino. Ha aumentado sus funcionalidades con la inclusión de una agenda personalizada, gestión de tareas y búsqueda de puntos de venta bajo criterios de…
Producir mosto de calidad: de forma sencilla y continua gracias al Sistema Integral Pieralisi (SIP)
El Sistema Integral Pieralisi (SIP) enológico es el resultado de más de 35 años de desarrollo: no es solo un decanter, sino un conjunto de soluciones desarrolladas por Pieralisi, de forma que posibilitan el procesado de cualquier clase de producto enológico. Gerardo Celletti que se…
Llega un nuevo vino monovarietal: Príncipe de Viana Garnacha Blanca 2016
Príncipe de Viana ha apostado por un nuevo vino para enriquecer su gama de monovarietales: Príncipe de Viana Garnacha Blanca y arranca con la añada de 2016. El objetivo que se han marcado es recuperar las antiguas variedades autóctonas y mostrar su potencial. Príncipe de Viana…
Sorteamos entradas para visitar la feria HIP 2017 en Madrid
Desde Tecnovino.com y gracias a la feria HIP 2017 sorteamos entradas a aquellos interesados en visitarla. La cita es en Madrid (Ifema) del 19 al 21 de febrero. Un pase gratuito puede ser tuyo. La nueva feria HIP 2017, que sustituye al certamen Horeq en…
Xantar 2017, un salón de turismo gastronómico que se marida con vino
Todo está preparado para Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que se celebrará en el recinto ferial Expourense del 1 al 5 de febrero. Tiene como objetivo impulsar los productos de calidad, singulares y diferenciados y desde luego el vino estará presente: con un…
Mausiño, un vino experimental de la variedad blanca ratiño
El vino experimental Mausiño, como lo define la cooperativa Viña Moraima, se ha creado para poner en valor el potencial enológico y de futuro de la variedad autóctona gallega ratiño. El proyecto de vinificación experimental con este tipo de uva blanca localizada en determinadas microviñas…
Las mejores novedades técnicas para viticultura y bodegas de los salones Enomaq y Tecnovid
A un mes escaso de que se celebren Enomaq y Tecnovid en Feria de Zaragoza se han dado a conocer las mejores novedades técnicas para viticultura y bodegas del Concurso de Novedades Técnicas que otorga la organización. Un jurado profesional y de reconocido prestigio distingue…
Las exportaciones de los vinos de Valdepeñas crecen: más de 31,2 millones de botellas vendidas
Los vinos de Valdepeñas han cerrado el año 2016 con noticias positivas: el crecimiento de las exportaciones. Así lo confirma la Denominación de Origen Valdepeñas que ha detallado que sus cifras: más 31,2 millones de botellas vendidas en el exterior, un 4,42% más que en…
