/p>>GEA Westfalia Separator Ibérica presentará un libro sobre el sector vitivinícola en el marco del ciclo Decanta el 7 de marzo. Esta obra, coordinada por Juan Vilar y Silvia Castillo, contiene varios artículos de expertos del sector vitivinícola sobre aspectos como la cata de la uva, las variedades de la vid, el aroma del vino, los envases o la arquitectura de las bodegas.

Decanta, el ciclo de música, vinos y cavas de autor que se celebrará en Sant Sadurní d’Anoia entre el 7 y el 9 de marzo, es el marco elegido para la presentación en Cataluña del libro sobre el sector vitivinícola de GEA Westfalia Separator. La obra “Contribuciones sobre vitivinicultura y enología desde la experiencia y el conocimiento” será dado a conocer el viernes 7 de marzo en la sala de catas de Cal Feru.
La presentación contará con la participación de Juan Vilar Hernández, director general de Gea Westfalia Separator Ibérica; Javier Madira Romero, ingeniero agrónomo y responsable técnico de la sección de lácteos y bebidas de GEA Westfalia; Josep Escudero Rivas, profesor de la Escuela de Viticultura y Enología  Mercè Rossell i Domènech de Espiells, y  Xavier Roig Castellví, sumiller de Cal Feru, todos ellos autores de artículos que forman parte de este libro.
Esta obra, coordinada por Juan Vilar y Silvia Castillo, reúne varios artículos elaborados por expertos del sector vitivinícola sobre aspectos como la cata de la uva, las variedades de la vid, el aroma del vino, los envases o la arquitectura de las bodegas. El libro se cierra con un completo informe realizado por Raquel Puentes Poyatos, María del Mar Velasco Gámez y Juan Vilar Hernández acerca de las principales magnitudes del sector vitivinícola internacional, que contiene numerosos datos de utilidad para las empresas que operan en este ámbito. Además, el manual está prologado por Claudia Inés Quini, presidenta de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). La obra fue presentada con un notable éxito de público en Úbeda (Jaén) el pasado mes de diciembre.
La publicación de este libro refleja la amplia actividad que GEA Westfalia desarrolla en el sector del vino, ya que su maquinaria es utilizada por empresas de prestigio como Codorniu, Juve y Camps, Bodegas Torres, Segura Viudas, Bodegas Cune, Freixenet o Faustino.
GEA Westfalia Separator Ibérica es una firma líder mundial en la tecnología de separación mecánica, con sedes en Granollers, Lisboa, Madrid y Úbeda. Desde el punto de vista internacional, además de liderar el sector del aceite de oliva dentro del grupo, es responsable mundial del redesarrollo y rediseño de maquinaria para todas las aplicaciones (lácteos, biotecnología, vino, antibióticos, zumos, medio ambiente, aceites vegetales o energía, marina), así como de la reparación de decantadores para los cinco continentes. También desarrolla las aplicaciones de energía y marina para todo Hispanoamérica. GEA Westfalia Separator Ibérica es la quinta filial por valor de ventas dentro de la multinacional, y la de más elevado rango y diversidad de responsabilidades y aplicaciones en exclusiva globales del holding.