La segunda edición de la Jornada Técnica Sostenibilidad e Innovación en el Sector Vitivinícola dirigida al sector vitivinícola se celebrará el próximo 26 de abril de 2022 en Palma de Mallorca. Las organiza por Alfatec, Inagea y la Universitat de les Illes Baleares y están dirigidas a profesionales y especialistas de diferentes áreas, con el objetivo de poder contribuir a la profesionalización y mejora del sector. 

La capital mallorquina se convertirá durante un intenso día en el epicentro de la innovación vinícola y de las nuevas tecnologías adaptadas al cultivo del vino. En este sentido en la II Jornada Técnica de Sostenibilidad e Innovación en el Sector Vitivinícola importantes expertos y especialistas darán una serie de charlas y ponencias donde se debatirán los principales temas que más afectan al sector. La jornada podrá disfrutarse tanto en formato presencial como online.

Además de un intenso programa donde destacan temas como las vías genéticas y agronómicas de adaptación del viñedo, el cambio climático o las enfermedades de la madera de la vid, los asistentes también podrán disfrutar de una degustación de vinos de Baleares ofrecida por el grupo Marzola. Y es que las Islas Baleares son un territorio que está apostando por los vinos y cultivos de calidad.

Estas jornadas están organizadas por Alfatec, Inagea, Universitat de les Illes Baleares.

Respecto a los vinos de Baleares, en los últimos años Mallorca se ha convertido en referente de calidad, cuyos vinos transmiten una personalidad única con un cuerpo limpio y de aromas potentes. Tintos dorados, aromáticos, amplios y frescos. Blancos brillantes y transparentes. Destacan en sus variedades blancas, la chardonnay, macabeo, moscatel de grano menudo, moscatel de Alejandría, parellada, riesling, viognier, prensal blanco o moll, giró ros; y en las tintas, la cabernet sauvignon, merlot, monastrell, pinot noir, syrah, tempranillo, callet, manto negro, fogoneu y gorgollassa.

Programa de la II Jornada Técnica de Sostenibilidad e Innovación en el Sector Vitivinícola

• 08:00 – 08:30       
  • Recepción de asistentes
• 08:30 – 08:50     
  • Inauguración de la jornada
  • Fernando Fernández Such
  • Dir. Gral. Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural 
  • José Mariano Escalona
  • Dir. Gral. INAGEA
  • Justo Banegas
  • Dir. Gral. ALFATEC  
• 08:50 – 09:20       
  • Presentación de ponencias y patrocinadores.
  • DMagdalena Mesquida
• 09:20 – 10:00  Ponencia ofrecida por Activ H2O
  • Vías genéticas y agronómicas de adaptación del viñedo al cambio climático.
  •  José M. Escalona INAGEA
• 10:00 – 10:35 Ponencia ofrecida por SACMI
  • Efecto del manejo del suelo en la diversidad y funcionalidad de su microbiota y su interacción  con el viñedo
  • Josefina Bota – INAGE
• 10:35 – 11:05    Ponencia ofrecida por EKINSA    
  • Enfermedades de la madera de la vid, un  problema  a resolver.
  • Beatriz López – ICVV
• 11:05 – 11:20         Ruegos y preguntas                                           
• 11:20 – 12:00         Almuerzo ofrecido por INTRANOX     
• 12:00 – 12:50  Ponencia ofrecida por HORMIPRESA      
  • Diseño y sostenibilidad de bodegas.
  • Justo Banegas – ALFATEC
• 12:50 – 13:40  Ponencia ofrecida por MAGUSA        
  • Reducción del uso de azufre en la elaboración  de vinos sin comprometer su calidad.
  • Fernando Zamora – UIRV
• 13:40 – 14:15  Ponencia ofrecida por PAVIMENTOS MAN      
  • Control de  la acidez de los vinos mediante la utilización de levaduras no Sacharomyces.
  • Santiago Benito – UPM
•  14:15 – 14:30          Ruegos y preguntas                                            
•  14:30 – 15:45          Comida  ofrecida por EBRO SAME                    
• 15:45 – 16:20  Ponencia ofrecida por MASTER BUILDERS          
  • Ayudas públicas al sector vitivinícola
  • Joan J. Coll – FOGAIBA
• 16:32 – 17:45 Mesa redonda ofrecida por TARANSAUD            
• Mesa Redonda: Presente y futuro de los vinos  mallorquines
  • Pilar Oliver – BOD. MIQUEL OLIVER
  • Miquel Gelabert – VINS M. GELABERT             
  • Xavier Ausás – CONSULTORIA XAVIER AUSAS
  • Daniel Arias – ASOC. SUMILLERES BALEARES
  • Justo Banegas – ALFATEC
  • José M. Escalona –  INAGEA  
• 17:45 – 18:00          Ruegos y preguntas                                             
• 18:00  – 19:30         Degustación de vinos baleares ofrecida por MARZOLA           

Toda la información sobre las jornadas técnicas, inscripción y programa al completo están disponibles en este enlace.