Nueva edición del ciclo «Gotas de Aprendizaje», que se centrará en las buenas prácticas de la viticultura y enología contemporánea, explorando las tendencias de futuro. Lo organiza el 3 de junio EDA Drinks & Wine Campus y se aprovecha este marco para presentar un nuevo acuerdo de colaboración entre la entidad formativa y NEIKER.

El 3 de junio en Laguardia se lleva a cabo el evento «Gotas de Aprendizaje», con la asistencia de la Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo y los directores generales de NEIKER y Basque Culinary Center, Olatz Unamunzaga y Joxe Mari Aizega. En esta jornada se presenta el nuevo acuerdo de colaboración de EDA Drinks & Wine Campus y Neiker.

EDA Drinks & Wine Campus sigue reforzando su compromiso formativo con nuevas propuestas que exploran el mundo del vino y las bebidas desde una perspectiva global. En esta ocasión, en colaboración con Neiker, celebrará una nueva edición del ciclo Gotas de Aprendizaje, centrada en las Buenas Prácticas en viticultura y enología contemporánea y tendencias de futuro, que tendrá lugar el 3 de junio en la Oficina de Turismo de Laguardia, Rioja Alavesa.

En el marco de la jornada se presentará el nuevo acuerdo de colaboración entre EDA Drinks & Wine Campus y NEIKER, un paso estratégico que impulsará la investigación y la innovación en el sector, y se abordarán cuestiones clave como los avances de la ciencia aplicada al viñedo, la mirada actual sobre la viticultura contemporánea y las tendencias que definirán su futuro.

La sesión ofrecerá una visión técnica y aplicada sobre la implementación de las buenas prácticas en la viticultura y la enología contemporáneas, a través del conocimiento y la experiencia de diversos profesionales del sector.

Programa de la jornada «Gotas de Aprendizaje»

Los contenidos y participantes de la jornada son los siguientes:

• 10:00 – 10:30 h. Acreditaciones.
• 10:30 – 10:40 h. Apertura Institucional:
  • Amaia Barredo – consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca
• 10:40-11:00 h. “La relevancia de la investigación e innovación en el sector vitivinícola” – Colaboración EDA Drinks & Wine Campus / Basque Culinary Center y NEIKER
  • Olatz Unamunzaga, directora general NEIKERJoxe Mari Aizega, director general Basque Culinary CenterModera: Elisa Ucar, directora EDA Drinks & Wine Campus
• 11:00-11:40 h. Mesa redonda – Ciencia en el viñedo: Parcelas demostrativas para acelerar la transferencia y el impacto sobre la sostenibilidad.
  • Eva Fdez. Jalón, Bodegas MaisulanAlberto Martínez Pangua, Bodegas AltúnModera: Roberto Ruiz, director de Impacto Territorial de NEIKER
• 11:40-12:20h. Mesa redonda – La visión de la Viticultura contemporánea a través de sus protagonistas.
  • David Sampedro, Bodegas BhilarCarlos Fernández, Bodegas TierraTeresa Martínez, Bodegas AiurriModera: Yolanda Ortiz de Arri
• 12:20-13:00 h. Mesa redonda – Tendencias en enología.
  • Arturo de Miguel, Bodegas ArtukeGonzalo Saénz de Samaniego, Bodegas OstatuAndrea Vuelta, Bodegas BaynosModera: Yolanda Ortiz de Arri
• 13:00-13:30 h. EDA Drinks & Wine Campus: un proyecto en evolución.

• Cierre de la jornada
  • Elisa Ucar, directora EDA Drinks & Wine Campus