La octava edición de La Vendimia del Cava, organizada por AECAVA, ofrece un programa de actividades en 22 bodegas. Desde la cosecha de uva hasta catas y eventos gastronómicos, los asistentes pueden así sumergirse en la esencia de la vendimia y el proceso de elaboración del cava.

La Asociación de Productores de Cava, AECAVA, ha revelado el itinerario detallado de la octava entrega del festival La Vendimia del Cava. Este evento se llevará a cabo en 22 bodegas afiliadas a la entidad rectora del cava, durante los sábados y domingos desde el último fin de semana de agosto hasta el final de septiembre.

Aprovechando el emocionante período de la vendimia, cada una de estas bodegas ofrecerá experiencias auténticas en espacios al aire libre, tanto durante el día como al anochecer. Dirigidos por los expertos de las bodegas, viticultores y enólogos, los asistentes tendrán la oportunidad de acercarse a los viñedos y experimentar de primera mano uno de los eventos más destacados del año: la vendimia.

En su octavo año consecutivo, La Vendimia del Cava se propone nuevamente desvelar los misterios de la producción del cava a través de un abanico de actividades para todo tipo de público y propuestas estimulantes que buscan satisfacer los gustos más variados.

A lo largo de todo un mes, esta iniciativa consolidada ofrece una amplia gama de experiencias lúdicas. Los visitantes tiene la oportunidad de participar en un variado programa de actividades que incluyen la cosecha de la uva y su posterior pisado para obtener el mosto, desayunos campestres entre los viñedos, picnics gourmet, paseos en bicicleta por la naturaleza, recitales de música en vivo, sesiones de yoga en las propias bodegas, comidas y cenas en medio de los viñedos, así como paseos y cursos de cocina en los que la uva será la protagonista principal. Además, se van a llevar a cabo catas de vino en distintas fases de la fermentación, permitiendo a los asistentes explorar su evolución, y también se incluirán actividades pensadas para los más jóvenes de la familia.

Este año, el evento establece un récord al contar con la participación de 22 bodegas pertenecientes a AECAVA que conforman el variado programa de La Vendimia del Cava. Entre ellas se encuentran nombres tan emblemáticos como Agustí Torelló Mata, Alta Alella, Canals & Munné, Carol Vallès, Castell d’Or, Cava Guilera, Cava Jovani, Caves Bolet, Celler Carles Andreu, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Giró Ribot, Joan Segura Pujadas, Juvé & Camps, Masía Torreblanca, Oliver Viticultors, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, Vilarnau y Vins el Cep. Si bien la mayoría de estas bodegas se ubican en la región del Alt Penedès, también las hay en comarcas como Anoia, Alella, Alt Camp y Conca de Barberá.

En esta octava edición, el proyecto reafirma el compromiso de las bodegas con el enoturismo, proporcionando a los visitantes una oportunidad única para explorar y entender el entorno en el cual nace y se desarrolla el cava.

Programa «La Vendimia del Cava 2023»

• Sábado 26 de agosto
  • Sumarroca 19:00h. Cena de vendimia con música en vivo.
• Sábado 2 de septiembre
  • Vins el Cep 10:00h. Desayuno y cata de uva, mosto y vinos en un Paraje Calificado.
  • Canals & Munné 10:15h. Desayuno de payés entre viñedos + Taller de vendimia regenerativa.
• Domingo 3 de septiembre
  • Caves Bolet 10:00h. Desayuno de payés km.0 + Cata a ciegas de vinos de parcela.
  • Vilarnau 11:00h. Visita con pisado de uva y aperitivo.
• Sábado 9 de septiembre
  • Pagès Entrena 10:30h. Control de maduración y butifarrada entre viñedos.
  • Cava Guilera 12:00h. Picnic gourmet y postres de vendimia.
  • Carol Vallès 18:00h. Pisada de uva + Cena con música en vivo.
• Domingo 10 de septiembre
  • Codorníu 10:00h. Una mañana en Codorníu con desayuno, visita y degustación de cavas.
  • Rovellats 11:00h. Taller de hidrolatos en tiempo de Vendimia.
• Sábado 16 de septiembre
  • Covides 9:30h. Nordic Walking y brunch entre viñedos.
  • Castell d’Or 11:00h. Cata de variedades con Marta Clot i+ Desayuno de vendimia.
  • Cava Jovani 19:00h. Cata especial de cavas + Merienda-cena de cocina mexicana.
  • Giró Ribot 20:30h. Cena de las estrellas: Cena de vendimia al aire libre.
  • Agustí Torelló Mata 20:30h. Noche de vendimia: Gastronomía y música entre viñedos.
  • Alta Alella 19h, 19:30h, 20h. Microteatro entre viñedos.
• Domingo 17 de septiembre
  • Giró del Gorner 11:00h. Cata de mostos de la vendimia y brunch con vistas.
  • Oliver Viticultors 12:00h. Cata de mosto y brunch con cava en el espacio «A pie de viña».
• Domingo 24 de septiembre
  • Masia Torreblanca 10:30h. Pisamos el viñedo (actividad familiar).
  • Joan Segura Pujadas 10:30h. Vendimia y pisado de uva en el Penedès de montaña.
• Sábado 30 de septiembre
  • Juvé & Camps 12:00h. Sabor a vendimia: Curso de cocina, almuerzo y maridajes con cavas.
• Mediados de septiembre (a determinar)
  • Celler Carles Andreu 9:30h. Desayuno de vendimia: Uva, mosto y vinos en plena fermentación.

Se pueden consultar las actividades ofrecidas por las bodegas y comprar las entradas en la página oficial de La Vendimia del Cava.