La Wine Innovation Week (WIW) que organiza el Innovi, Clúster Vitivinícola Català, celebra su segunda edición los días 3, 6 y 7 de marzo. Se centra en esta ocasión en la sostenibilidad de los procesos vitivinícolas y supone un oportunidad de conocer las últimas tendencias y novedades en el mundo del vino.

Durante estos tres días, empresas de la cadena de valor vitivinícola compartirán sus experiencias y proyectos innovadores. La temática a tratar en esta segunda edición de la Wine Innovation Week es la sostenibilidad a lo largo de los procesos vitivinícolas. Cada día se centra en un ámbito diferente: viticultura, enología/bodega y marketing/comercialización.

La WIW es una oportunidad excelente para los profesionales del sector vitivinícola para conocer y vivir en primera persona las últimas tendencias, novedades y soluciones adoptadas por viticultores y bodegas.

Programa de la 2ª Wine Innovation Week

El primer día de la Wine Innovation Week, el viernes 3 de marzo en Barcelona, ​​se conocerá cómo la sostenibilidad puede mejorar la comercialización y marketing a partir de diferentes mesas redondas con expertos, empresas y comunicadores.

La segunda sesión tendrá lugar el lunes 6 de marzo en el Priorat. Estará dedicada a distintas innovaciones en sostenibilidad como la viticultura regenerativa, los tratamientos de precisión o la preservación de la biodiversidad.

La tercera jornada, el martes 7 de marzo en el Penedès, la propuesta es visitar diferentes bodegas y escuchar a diferentes ponentes para conocer iniciativas sostenibles en las bodegas, como la eficiencia energética, la circularización de residuos o la utilización de nuevos productos enológicos que minimizan el impacto ambiental.

Precios de la Wine Innovation Week

Para los asociados de Innovi la asistencia será gratuita y para el resto de personas interesadas los precios son los siguientes:

• La jornada del día 3 de marzo es gratuita para quienes deseen asistir.
• Un solo día: 30€ (el precio incluye asistencia, coffee break y almuerzo).
• Tres días: 60€ (el precio incluye asistencia, coffee break y almuerzo de las dos últimas sesiones).

El programa en detalle se puede consultar en este enlace.