Ya se conocen los Top 100 Sommeliers de España. Estos premios se realizan por primera vez en nuestro país organizados por Sommelier Edit.
Por primera vez se han celebrado los Top 100 Sommeliers de España. Así los mejores sumilleres de España son María José Huertas, del restaurante Paco Roncero, ocupa el primer lugar en la lista, seguida por Diego González de Tiempos Líquidos Wine Room y David Robledo del restaurante Robuchon.
Los Top 100 Sommeliers han presentado su primera lista de los 100 mejores sumilleres en España en una gala celebrada el 27 de mayo en el Four Seasons de Madrid, allí los más conocidos de la sumillería se reunieron para rendir homenaje esta profesión.
La cofundadora de Top 100 Sommeliers, Charlotte Hey, menciona que fue un honor poder disfrutar de una velada tan única junto a lo más destacado del sector de la hostelería en España. “El objetivo de nuestro ranking es destacar la profesionalidad de los sumilleres y fomentar los nuevos talentos en nuestra industria”.
Asimismo explicó que “Top 100 Sommeliers no es una lista de quién conocemos o quién es más activo en las redes sociales, ni es una lista de sumilleres en los restaurantes más destacados. Todos los premiados han ganado su posición por sus propios logros, por mérito propio”.
En palabras de Agustín Trapero, sumiller y presidente del jurado de Top 100: “Lo que buscamos es que este es el sistema de evaluación más completo y justo, que garantiza que todos los premiados esta noche sean valorados por su labor y gestión diaria al frente de sus proyectos, y reconocidos como verdaderos profesionales del sector”.
El panel del jurado para seleccionar a los mejores sumilleres de España ha estado formado Almudena Alberca MW, Pedro Ballesteros MW, Valeria Gamper y Andreas Kubach MW, que celebraron de forma unánime el logro de todos los sumilleres incluidos en el ranking inaugural.
Juvé & Camps, More Than Wines/Bermar y Pere Ventura Family Estates & Merum Priorati fueron los patrocinadores del Top 100 Sommeliers 2024 en España que organiza Sommelier Edit.
Listado Top 100 Sommeliers 2024
Los cincuenta primeros puestos se han otorgado como sigue:
- María José Huertas Vega, Head Sommelier, Paco Roncero
- Diego González Barbolla, Wine Director, Tiempos Líquidos Wine Room
- David Robledo, Head Sommelier, Robuchon
- Dani Giganto, Head Sommelier, Marcela Vinos 6 Brasas
- Ángel González Garrido, Head Sommelier, The Grill, Marbella Club
- Tomás Ucha, Wine Director, Berria
- Miguel Ángel Millan, Head Sommelier, Diverxo
- Jon Andoni Rementería Echeandia, Head Sommelier, Restaurante Remenetxe
- Gabriel Lucas Dimmock, Wine Ambassador, Marc Fosh
- Valentin Checa Pelayo, Head Sommelier, Qu by Mario Sandoval
- Iván Monreal, Head Sommelier, Hotel Palacio Ico
- Toni Albiol, Head Sommelier, Enoteca Divins
- Alex Pardo, Sommelier, Coque
- Silvia García Guijarro, Head Sommelier, Hotel Mandarin Oriental Ritz
- Gustavo García Escalona, Sumiller, Restaurant Deessa at Hotel Mandarín Oriental Ritz
- Javier Hernández, Group Head Sommelier, Chambao / Grupo Rosa Negra
- Antonio Jesús Casáres García, Asesor Gastronomico, Lukitxene (Escula de Hosteleria de Leioa)
- Fernando Bravo, Owner, Nous Arcos
- Paula Menéndez, Head Sommelier, Castilla Termal
- Israel Ramírez, Wine Director, Saddle
- Sandra Rausell, Head Sommelier/Maitre D, Hotel SERAWA, Moraira, España
- Alain Salmano, Head Sommelier, Bodega La Palma
- Alvaro Medina, F&B Manager, Casa Beatnik
- Juan José Soria, Head Sommelier/Maître D, Restaurante Lienzo
- Andres Palomo, Head Sommelier, Sante
- Virginia García, Wine Director, Saddle Madrid
- Alejandro Icart Burillo, Wine Director, Slow and Low
- Juan Zamorano, Head Sommelier, La Galeria
- Pol Samon, Head Sommelier, Smoked Room
- Daniel Sánchez Lospitao, Head Sommelier, Quinto Cecelio
- Luis Baselga, Wine Director (Internacional), Smoked Room
- Maikel Rodrigo Cortinas, Sumiller, Ivan Cerdeño
- Juan Luís García Ruíz, Head Sommelier/Maître D, El Asador de Abel
- Cristian Sánchez, Beverage Manager, Hotel Mandarin Oriental, Barcelona
- Silvia Ortuñez, Head Sommelier, Kabuki Madrid
- William Sequera Martínez, Head Sommelier, Enoteca Negrini
- Carlota Iglesias Vázquez, Sommelier, Restaurante Cabanas Lalín
- Oscar Maril Beltrán, Group Head Sommelier, Melia Hotels
- Fernando Moret Mayo, Wine Director, Ambivium
- Estebán Franco García, Matre D’ & Sumiller, Roostiq
- Aitor Maiztegui Aguirrebeña, Head Sommelier, Azurmendi
- Kristell Monot, Head Sommelier, Mugaritz
- Marc Ibáñez Santos, Sumiller, Four Seasons Madrid
- Stephanie Kippes, Head Sommelier, ABAC
- Desirée Pussetto, Head Sommelier, Belmond Hotel Residencia – Restaurante
- Jacinto Domenech, Head Sommelier, Umiko
- Yelko Suárez, Head Sommelier, Arrels
- Hernán Menno, Head Sommelier, El Poblet
- Marco Brocani, Head Sommelier, Ugo Chan
- Rocio Yagüe, Sommelier, Restaurant Deessa at Hotel Mandarín Oriental Ritz
A continuación los otros 50 mejores sumilleres de España por orden alfabético:
- CHEMA BATALLA, Sommelier, Guëyu Mar
- NATHALIA BERMUDEZ, Head Sommelier, Maza
- MARCO BROCANI, Ugo Chan
- JORNE BUURMEIJER, Head Sommelier, La Salita
- GABRIEL CRISTIÁN CABAÑOS QUINTEROS, Maître d’ Hotel, Grupo Gastronou
- ARANTXA CALONGE, Head Sommelier, Rabioxo
- IVAN CAMPS, Sommelier, El Celler de Can Roca
- JAVIER CANTOS, El Rincon del Faro
- GUILLERMO CÁRCAMO MOLINERO, Head Sommelier, Restaurante Calliza
- JULIO CÉSAR, Marmía Brasas Mediterráneas
- MANUEL COLMENERO, Head Sommelier, Urrechu
- DAVIDE DALL’AMICO, Head Sommelier, Mina
- ALFREDO DI MARZI, Sommelier, Royal River Hotel
- AUDREY DORÉ, Sommelier, El Celler De Can Roca
- LUCÍA FUENTES, Head Sommelier, Aponiente
- JUANMA GALAN, Head Sommelier, Varra
- DAVID GARCÍA PAREDES, Somemllier, Las Duelas
- ROBERTO GODOY SALDAÑA, Sommelier, Leña
- CLAUDIA GONZÁLBES, Sommelier, Four Seasons
- RODRIGO GONZÁLEZ CARBALLO, Executive, Éramos ckmpañeros en Grupo Dani Garcia
- ANDRÉS GUNDÍN AGRELO, Omakase
- JOAN CARLES IBÁÑEZ, Head Sommelier, Lasarte
- MICHELLE INFANTE, Aleia Restaurant
- ÁNGELA MADRIGAL, Saddle Madrid
- FRANCESC MARCO ESPINOSA, Sumiller, Restaurant Raco D’Anna
- FRANCISCO MARTÍNEZ Sommelier, Restaurante Antonio Zahara
- YAGO MARTÍNEZ PARRADO, Sumiller, Resort Oliva Nova
- ANDRÉS MAZA, Maza Restaurante
- JOSÉ ANTONIO NAVARRETE, Head Sommelier, Quique DaCosta
- GUILLERMO OCAMPO JIMÉNEZ, Smoked Room
- ERAZEM OCVIRK, Coya Marbella
- JAVIER PÉREZ CABALLERO, Head Sommelier, Seven Pines Resort
- JAIME PÉREZ DE RADA, Head Sommelier, Son Bunyola Virgin Limited Edition
- EVA PIZARRO, Fierro
- RUBÉN POL RAMÓN, Head Sommelier, Disfrutar
- CHENCHO REYES, Wine Director, La Masia de Chencho
- ANDRÉS RODRÍGUEZ, Head Sommelier, Cenador de Amos
- ÁNGELA RODRÍGUEZ, Proprietor, Bodega Aíren
- LAURA RODRÍGUEZ ALVÁREZ, Sommelier/Co-owner, Tiempos Liquidos Wine Room
- MIGUEL RODRÍGUEZ CORTINA, Restaurante Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel
- MARIANO RODRÍGUEZ, Arzak
- KOLDO RUBIO, Head Sommelier, Hermanos Torres
- MARÍA RUÍZ LÉON, Maitre D, Restaurante La Lobita
- CARLOS TABOADA, Sommelier, Santo Mauro Hotel
- PABLO TEIJEIRA, El Chato
- MIGUEL TEROL, Sommelier, Restarante Beat
- DIEGO TORNEL, Sommelier, Hotel Paradisus by Melia
- CYRIL VERMEULEN, Sommelier, El Celler de Can Roca
Premios especiales y otras categorías destacadas del jurado
Top 100 Sommeliers además otorga tres premios especiales, destinados a profesionales que destacan por su liderazgo y aportación al mundo de los sumilleres:
- Premio Inspiración: Josep Roca, El Celler de Can Roca
- Premio Comunicación: Ferran Centelles, Sommelier, El Bulli Foundation
- Premio Leyenda: Custodio López Zamarra
También hay un Top 5 Sumilleres Mujeres:
- SILVIA GARCÍA GUIJARRO
- Head Sommelier, Hotel Mandarin Oriental Ritz
- VIRGINIA GARCÍA
- Wine Director, Saddle
- MARÍA JOSÉ HUERTAS VEGA
- Head Sommelier, Paco Roncero
- PAULA MENÉNDEZ
- Head Sommelier, Castilla Termal
- SANDRA RAUSELL
- Head Sommelier, Hotel Serawa
Y la lista de los 5 más destacados:
- Marc Ibáñez Santos
- Sumiller, Four Seasons Madrid
- Silvia Ortuñez
- Head Sommelier, Kabuki Madrid
- Eva Pizarro
- Fierro
- Pol Samon
- Head Sommelier, Smoked Room
- Cristian Sánchez
- Beverage Manager, Hotel Mandarin Oriental, Barcelona
Y por último los 5 mejores sumilleres jóvenes:
- FERNANDO MORET MAYO
- Wine Director, Ambivium
- MAIKEL RODRIGO CORTINAS
- Sommeller, Iván Cerdeño
- POL SAMON
- Head Sommelier, Smoked Room
- DANIEL SÁNCHEZ LOSPITAO
- Head Sommelier, Quinto Cecelio
- JUAN ZAMORANO
- Head Sommelier, La Galeria
