Valdecuevas Rosé 2022 es un vino único con crianza en barrica y carácter excepcional. Destaca por su equilibrio entre la frescura propia de su juventud y una elegante madurez. Elaborado con las uvas tempranillo y verdejo, este rosado desafía las tendencias actuales en este tipo de vino por su color elevado y estructura en boca.
La bodega Valdecuevas propone Valdecuevas Rosé 2022, un vino que destaca por su equilibrio entre la frescura propia de su juventud y una elegante madurez. Esta nueva añada se suma a su cartera de vinos y se distingue por su proceso de crianza en barrica y por la combinación de las uvas tempranillo y verdejo, lo que le otorga una complejidad excepcional y un carácter único.
Valdecuevas Rosé 2022 resulta un compañero perfecto para los días calurosos del verano y es un vino que destaca por su estilo propio. Así lo explica Antonio Nieto, enólogo del grupo Valdecuevas desde 2014: “Valdecuevas Rosé es un rosado con alma de tinto, por lo que es bastante atípico. Tiene un contenido de color elevado y bastante estructura en boca debido a su paso por barrica. Lo cierto es que es un vino que va a contracorriente de la actual tendencia de los rosados, pero creemos que esta singularidad lo hace único y especial”.
Elaboración y vendimia de Valdecuevas Rosé 2022
Valdecuevas Rosé 2022 se caracteriza por una meticulosa elaboración en la que se cuidan todos los detalles, desde el trabajo en el campo hasta el embotellado final. Las uvas tempranillo provienen de la finca del Puerto en la localidad de La Seca, un viñedo de 30 años que ocupa 1,2 hectáreas de terreno. Por otro lado, las uvas verdejo crecen en Rueda, en la finca de La Pardina, que abarca aproximadamente 20 hectáreas.
Debido a las condiciones climáticas de calor extremo durante el verano de 2022, la vendimia se adelantó al 16 de agosto, antes de lo habitual. Afortunadamente, las uvas se mantuvieron en excelentes condiciones sanitarias gracias a la ausencia de enfermedades relacionadas con la humedad, lo que garantiza la obtención de mostos y vinos de la más alta calidad.
Una vez recolectadas en cajas y seleccionadas en cintas transportadoras, las uvas fueron despalilladas y suavemente estrujadas en la bodega. La maceración en frío se redujo a seis horas debido a la mayor concentración de azúcar en las uvas. Después del descube y ligero prensado, el mosto yema resultante se mantuvo en contacto con sus borras o lías durante siete días a baja temperatura para luego ser desfangado.
Antes de iniciar la fermentación, se mezclaron los mostos de tempranillo y verdejo. Con el objetivo de lograr una integración perfecta de sabores y aromas, una parte de la fermentación se llevó a cabo en barricas de roble francés de 500 litros, mientras que otra parte ocurrió en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 14-15ºC. Tras la fermentación, el vino se mantuvo en contacto con sus lías durante varios meses, con removidos semanales. Finalmente, se procedió a su clarificación, filtrado y embotellado.
Notas de cata y reconocimientos
El resultado es Valdecuevas Rosé 2022, un vino de color rosa carmesí limpio y brillante. En nariz, revela aromas de frutos rojos con sutiles notas de sotobosque y un fondo balsámico. En boca, ofrece una experiencia fresca e intensa con un notable cuerpo y un ligero amargor final que realza su complejidad. De esta nueva añada, se han puesto a la venta únicamente 2.997 botellas, una cantidad inferior a la del año anterior, lo cual resalta «su carácter exclusivo», según valoran desde la bodega.
Valdecuevas Rosé ha obtenido prestigiosos premios en competiciones internacionales, consolidando su reputación como uno de los mejores vinos rosados del mercado. En el Mondial du Rosé 2022, Valdecuevas Rosé 2021 recibió la medalla de plata, mientras que en el Mondial du Rosé 2021, la añada de 2020 fue galardonada con la medalla de oro.
Aniversario y andadura de Valdecuevas
Valdecuevas cuenta con una trayectoria de 10 años como sinónimo de calidad en la D.O. Rueda. Durante esta década, la bodega Valdecuevas ha experimentado un notable crecimiento desde sus inicios, cuando la familia Martín Rodríguez se enamoró de un terreno privilegiado en la D.O. Rueda. Con condiciones naturales óptimas para el cultivo de la vid, especialmente de la apreciada uva verdejo, la bodega se extiende a lo largo de 125 hectáreas. Además de las variedades verdejo y sauvignon blanc, en Valdecuevas se cultivan otras uvas blancas como la gewurztraminer y la viognier, así como la tinta tempranillo.
En conmemoración de su décimo aniversario, la bodega expresa que mantiene su compromiso «de mantener los estándares de calidad» que la caracterizan, y presenta interesantes novedades, como el lanzamiento de Valdecuevas 724 Viognier, y lidera proyectos colaborativos de gran interés. Además, Valdecuevas ha renovado su imagen, otorgándole un enfoque más moderno y fiel a la esencia de una bodega estrechamente ligada a la tierra castellana.
El edificio que alberga la bodega cuenta con instalaciones equipadas con la tecnología más moderna, lo que, combinado con los conocimientos tradicionales, permite a Antonio Nieto elaborar vinos con personalidad y la más alta calidad. Su amplio catálogo, diseñado para satisfacer diversos paladares, se divide entre vinos «formales» e «informales». En la categoría de vinos «formales» se incluyen Valdecuevas Verdejo, Valdecuevas Cuvée, Valdecuevas Fermentado en Barrica, Valdecuevas Sauvignon Blanc, Álium y Valdecuevas Rosé; mientras que los vinos «informales» son Flor Innata, Flor Itura y Diwine.
