/p>>La primera edición del Atlante Wine Forum se celebrará en Vigo el próximo 23 de febrero. Es una jornada de encuentro, formación e intercambio de destacados profesionales del mundo del vino que trabajan en el noroeste de España y Norte de Portugal.

Durante la jornada del 23 de febrero viticultores, bodegueros, enólogos, sumilleres, barmans, distribuidores y empresarios del sector enoturístico se darán cita en la sede de Afundación en Vigo para debatir y analizar los retos y las posibilidades del mundo del vino, desde su origen en la viña hasta la suya llegada al consumidor final, explican desde la entidad organizadora, el Instituto Galego do Viño.
Xoán Cannas, su director, explica que el propósito del Atlante Wine Forum es «compartir con todos los participantes de la cadena experiencias y líneas nuevas para el sector del vino», ofreciendo una visión internacional y en un ambiente académico.
La jornada incluirá tres ponencias por la mañana, una masterclass y ofrecerá espacios para el debate y aprendizaje a cerca de 200 asistentes.
Es la primera vez que se organiza un foto de estas características en Galicia, y contará con ponentes de primer nivel mundial como Marc Álvarez, del grupo BCN.0; Dimitris Leivadas, del restaurante londinense The Fat Duck.
También participarán Peter Richards, Master of Wine; Claude Bourgignon, fundador del Laboratorio de Análisis Microbiológico de Solos; Rafael del Rey, director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino; Fernando Gallardo, crítico de El País; Ferrán Centelles, de El Bulli; Cristina Alcalá, periodista; Pedro Mansilla, de la Estación Fitopatológica del Areeiro; y el propio Xoán Cannas.

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