Este salón se dirige a los profesionales de la vid, el vino, las frutas y las hortalizas. Entre sus expositores los fabricantes y distribuidores de equipamientos, productos y servicios para la actividad vitivinícola, la de frutas y hortalizas. En un momento especialmente delicado en el que los sectores tienen que adaptarse, y evolucionar para enfrentarse al cambio climático y a la transición agro-ecológica, Vinitech-Sifel dará a los profesionales los medios de informarse, apropiarse las nuevas soluciones y ponerlas en práctica en el día a día.

Del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2022, Vinitech-Sifel 2022 servirá de punto de encuentro de los sectores vitivinícola, de frutas y hortalizas en Burdeos. El diálogo, la efervescencia de ideas, la reflexión y los encuentros forman parte de su oferta. El evento es un actor de su transformación desde 1977 y fiel a su ADN agrupa todo el ecosistema para preparar y crear un punto culminante de intercambios colectivos.

Nuevas soluciones, equipos y servicios se mostrarán por parte de los expositores para facilitar el trabajo de las empresas que se dedican a las actividades vitivinícola, de frutas y hortalizas.

El lema de Vinitech-Sifel «Compartamos nuestros horizontes» personifica a la vez el compromiso y la movilización de participantes destacados de los sectores: organismos internacionales, interprofesiones, organismos de defensa o de gestión, organizaciones profesionales y de formación, institutos técnicos y científicos, universidades e institutos de enseñanza técnica y superior… Todos participan de manera amplia a generar calidad de contenido. En paralelo, Vinitech-Sifel implica fuertemente a los actores económicos regionales y a las colectividades territoriales.

Delphine Demade, directora del salón, detalla lo que es la base del evento: «Vinitech-Sifel 2022, con la movilización y respaldo de los actores del sector, acompañará a los profesionales que se enfrentan a nuevos desafíos tecnológicos, económicos y medioambientales«.

Y Demade además habla de la situación actual y la oferta de esta feria: «Estamos, ahora, ante un momento importante y estratégico. Hemos apostado en una oferta basada en las soluciones, el conocimiento y la reflexión para hacer evolucionar las profesiones, las prácticas (enriquecimiento de su oferta; nuevos recorridos, nuevos servicios…). En torno a un programa apoyándose en más de 70 conferencias y fórums, los profesionales se dedicarán a temas impactantes de la actualidad. Orientando los debates, federando las energías, privilegiando los intercambios de experiencia, ¡Vinitech-Sifel permitirá a todo nuestro público abrir nuevos horizontes!».

Se esperan en torno a 900 fabricantes

Más del 90% de los expositores ha confirmado ya su participación. Vinitech-Sifel se apoyará en una oferta construida alrededor de 4 polos de exposiciones representando todas las etapas de producción – técnicas de cultivo / equipamiento de bodegas / embotellado y acondicionamiento / servicios – y de 5 recorridos transversales: bio, frutas y hortalizas, espirituosos, bajas emisiones de carbono (nuevo) y Cervezas (nuevo), una oportunidad de diversificación de la actividad.

Cifras de Vinitech-Sifel
+ 45 000 profesionales esperados 
900 expositores
+ de 70 conferencias  y fórums
+ de 40 organismos socios

Innovación, catas técnicas y espacios temáticos

Vinitech-Sifel desarrolla la experiencia de visita con un espacio dedicado a catas técnicas como «Wine & Spirit Profiling», espacios temáticos, para permitir a los profesionales de la producción irse del salón con respuestas concretas. Por ejemplo: «Village international des Start up» (35 participantes), inédito «El espacio bajas emisiones de carbono» (exposición de maquinaria y herramienta, conferencias e intercambios de experiencias).

Los temas Ecofitos y Agroecología se beneficiarán de un vitivinícola, de frutas y hortalizas. Asimismo hay un espacio de demostraciones y ensayos outdoor.

Empleo y formación, una apuesta continua de Vinitech-Sifel

En colaboración con el ISVV (Instituto de las Ciencias de la Viña y del Vino) Vinitech Training propondrá un servicio de formaciones dedicado a los expositores y visitantes (mediante una inscripción) alrededor de 2 módulos: «Impulsar análisis enológicos detallados para decidir mejor» y «Defectos olfativos de los vinos» (con cata).

El espacio “Esfera de los negocios” en colaboración con Vitijob, ofrecerá sesiones de job dating, formaciones, coaching laboral.

Un amplio programa

Más allá del objetivo de encuentros y de negocios, Vinitech-Sifel marca realmente un momento de cohesión e implicación de toda una comunidad nacional e internacional, de forma que ha construido con ellos una amplia programación de más de 70 meetings y conferencias para compartir los avances alrededor de temas como: agroecología, bajas emisiones de carbono, innovación, packaging… y perspectiva económica.

Estos serán algunos de los momentos destacados del evento:

• El coloquio Invenio: «El agrivoltaismo, las frutas y hortalizas y la viticultura», abordará el tema del agrivoltaismo como estrategia hacia las bajas emisiones de carbono y la soberanía energética.
• El coloquio organizado por IFV y ISVV: «Viñas en revoluciones : entre tradiciones e innovaciones», desarrollará la utilidad de la diversidad de las variedades olvidadas e históricas, la integración de las nuevas variedades en los AOC (VIFA) y los injertos.  
• Le Wine Economic Symposium, en colaboración con la Chaire Vin INSEEC, con dos momentos culminantes de intercambios públicos entre investigadores académicos, internacionales y profesionales de la producción vitivinícola, permitirá confrontar las visiones sobre las temáticas de la perspectiva económica «el sector en el 2025» así como sobre «las barreras a los intercambios».
• Reconducción del coloquio Vinipack dedicado a la innovación en el packaging. Tratará del tema «Escoger su packaging para incrementar las ventas».

Trofeos de la Innovación y MyVinitechSifel

Vinitech-Sifel valoriza la audacia de los empresarios con los tan anhelados Trofeos de la Innovación.

El evento cuenta con MyVinitechSifel , la nueva plataforma en línea para preparar la visita de los profesionales que acudan, que permite tener información completa sobre el salón y sus expositores y el programa de actividades e incluso reservar el pase.

● Fechas: 29 Noviembre – 1 Diciembre 2022
● Edición: 23ª edición
● Lugar: Parque de Exposiciones de Burdeos

Para más información: www.vinitech-sifel.com