La Asociación de Viticultores del Penedès (AVP) ha presentado oficialmente su candidatura a las elecciones de la DO Cava en el censo de viticultores no adscritos a cooperativas, con el objetivo de situar al viticultor en el centro del modelo y garantizar el futuro del sector.
La candidatura de Asociación de Viticultores del Penedès (AVP) está formada por viticultores en activo, arraigados en el territorio y vinculados directamente a la producción, lo que les permite conocer de primera mano la realidad del campo y las dificultades que afronta el sector.
En palabras de Joan Colomer Fortuny (Llorenç del Penedès), candidato titular a la vocalía número 1, se trata de una propuesta que nace «desde el viñedo y para el viñedo», ya que, como destaca, «somos viticultores y vivimos de esto; hablamos desde la realidad del campo y no desde los despachos».
Los candidatos
- Vocalía 1
- Titular: Joan Colomer Fortuny (Llorenç del Penedès)
- Suplente: Josep Anton Vendrell Inglés (Subirats)
- Vocalía 2
- Titular: Joaquim Mallofré Sogas (Santa Margarita y els Monjos)
- Suplente: Josep Guilamany (Torrelles de Foix)
- Vocalía 3
- Titular: Andreu Piñol Fernández (El Pla del Penedès)
- Suplente: Francesc Pascual Subirana (Gelida)
Desde la AVP se remarca que se trata de una candidatura independiente, sin dependencias de estructuras sindicales ni intereses externos, con la voluntad de representar directamente a los viticultores en un momento clave para el sector.
Recuperar el valor del viticultor
Uno de los principales ejes de la candidatura es la necesidad de recuperar el prestigio y valor del viticultor dentro de la DO Cava. Joan Colomer defiende que el modelo actual ha desplazado el protagonismo del viñedo, aunque «el viticultor es el único que no se puede deslocalizar: el viñedo está aquí y el territorio está aquí, y sin eso no hay DO«.
En la misma línea, Josep Anton Vendrell apunta que «llevamos años adaptándonos a nuevas exigencias, mejorando calidad y trabajando el viñedo con más criterio que nunca, pero este esfuerzo no se ve reflejado en el precio«.
Joaquim Mallofré insiste en que “no tiene sentido que el sector apueste por la calidad y la sostenibilidad si después el modelo sigue basándose en precios bajos”.
También Josep Guilamany remarca la necesidad de realizar un cambio de mirada: “debemos empezar a valorar las uvas por lo que cuesta producir y por el valor que aporta, no sólo por lo que marca el mercado”.
Por su parte, Andreu Piñol pone el foco en el futuro del territorio: «si no hacemos viable el viñedo, no habrá relevo generacional. Y sin relevo, el sector no tiene recorrido».
Y Francesc Pascual añade que «defender al viticultor es defender el territorio, el paisaje y todo lo que hay detrás del cava«.
Transparencia y previsiones
La carencia de transparencia sobre datos clave del sector es otro de los puntos centrales de la propuesta. Desde la candidatura de la Asociación de Viticultores del Penedès se señala que los viticultores trabajan a menudo sin información básica para planificar la campaña: «necesitamos saber con antelación qué stocks hay y qué previsiones de venta existen. Sin datos y sin previsión, no podemos tomar decisiones».
Un sector en un momento decisivo
Desde la Asociación se considera que el sector se encuentra en un punto de inflexión y que es necesario impulsar cambios estructurales para garantizar su viabilidad. Lo resumen con claridad: «o cambiamos el modelo o el sector se hunde. Y nosotros no podemos marcharnos: la viña se queda aquí».
Con esta candidatura a la DO Cava, la AVP quiere dar un paso adelante y contribuir a este cambio con una propuesta clara, directa y arraigada en el territorio: «Somos viticultores. Somos futuro. Y es hora de volver a poner el viñedo en el centro».
Reposicionar la marca cava y un modelo que apuesta por el valor
Otro de los objetivos es impulsar un cambio de modelo que apueste por el valor y no sólo por el volumen o el precio. «No podemos seguir compitiendo a la baja; el futuro pasa por vender mejor, no por vender más barato«, defiende la candidatura de AVP.
En esta línea, también apuestan por reforzar el posicionamiento de la marca Cava y alinear toda la cadena de valor para que esta mejora repercuta directamente en el viticultor.
