Xarel·lo 1982, el nuevo vino monovarietal 100% de Naveran, está elaborado con uvas de cepas de más de 40 años.

El nuevo vino monovarietal ‘Xarel·lo 1982‘ toma su nombre de la variedad con que se elabora y de la edad de sus cepas de la Finca Can Parellada plantadas en 1982.

Un vino fresco, delicado y floral, ideal para servir a copas. Ecológico y vegano, de producción 100% propia, siguiendo la línea de todos los productos de la marca, que llega para reivindicar las raíces de esta bodega histórica del Alt Penedés.

Elaboración, notas de cata y maridaje

Procedente de la viña en vaso de Cal Mel, plantada el año 1982, la uva cosechada a mano una vez en la prensa vive una pequeña maceración y a continuación fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura controlada. Pasados unos meses es estabilizado y filtrado listo para ser embotellado.

Según Lluís Esclassans, enólogo de Naveran, se trata de un vino fácil de beber, agradable y persistente en boca. A la vista presenta un color
amarillo pálido brillante mientras que en nariz es muy floral con aromas de fruta madura.

Se presentó en la feria Barcelona Wine Week y en su ficha de cata resaltan que es «un vino fácil de beber» e «ideal como aperitivo».

Bodega Cavas Naveran

Cavas Naveran elabora vinos y espumosos desde hace más de 100 años en su finca Can Parellada basándose desde sus inicios en valores firmes de sostenibilidad e innovación. La marca Naveran, fue fundada en 1984 por Michel Gilleron quien retomó la tradición familiar iniciada a mediados del siglo XX por su abuelo, Pablo Parellada.

Continúan con la tradición y el compromiso de elaborar vinos y cavas ecológicos que muestren el carácter específico del Penedés, «una tierra a la que queremos» según proclaman desde la bodega. Remarcan que tratan las vides con métodos estrictamente ecológicos, no utilizan pesticidas ni herbicidas, usan fertilizantes orgánicos y, que en caso de exceso de lluvias, dejan caer la uva para garantizar la calidad de la cosecha.

Disponible en la tienda online de la bodega.

P.V.P.: 8,5€