/p>>La bodega berciana Dominio de Tares saca al mercado Baltos 2013, la nueva añada de su vino más joven, elaborado con la variedad mencía del que dice que resulta «perfecto aliado del tapeo diario». Baltos es el vino de Dominio de Tares para tomar por copas.

Baltos 2013 cumple ya 10 añadas con vocación tabernera. Es joven, es mencía y del Bierzo, tres características por las que Dominio de Tares indica que «triunfa en las tabernas y gastrobares más vinícolas de España». Es el vino de esta bodega para disfrutar a diario por su gran calidad y buen precio.Además, esta añada tiene nueva imagen. Ahora, Baltos se presenta en botella “borgoña”, un cambio para que Baltos siga la misma línea de los vinos de la bodega.
Se trata de un vino joven con una madurez según detallan «espléndida que le da su crianza de cuatros meses en barricas americanas y francesas». Después, ha permanecido, como mínimo, 8 meses más en botella y por sus venas corren uvas de viñas de más de 40 años, «que le aportan serenidad a su juventud así como elegancia y viveza».
Para Rafael Somonte, enólogo de Bodegas Dominio de Tares, Baltos 2013 es “un gran vino mencía para disfrutar día a día”.
Este vino tiene un color rubí y reflejos granate en los bordes. En nariz, destacan los frutos rojos y negros frescos y recuerdos de regaliz. Destacan los sabores de arándano, ciruela, mora y pimienta. Tiene, a su vez, un paso por boca intenso y persistente.
Bodega Dominio de Tares, desde su puesta en marcha en el año 2000 en tierras del Bierzo, explica que ha buscado siempre los mejores viñedos para elaborar sus vinos. Han encontrado «los mejores pagos de Mencía y Godello» y con ellos quieren demostrar «el enorme potencial de su terroir». Con Dominio Dostares y Pazos de Lusco conforman un grupo de bodegas que elaboran los vinos bajo las Denominaciones Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León y Rías Baixas. Los vinos se distribuyen en España y se exportan principalmente a los países nórdicos, Canadá, Estados Unidos y México.
PVP Baltos 2013: 8 euros.