By 28 enero, 2019 2 Comments Leer más →

Cambio climático, vino y comercio online, neuromarketing… los temas de las jornadas de Enomaq 2019

Estamos en la cuenta atrás para Enomaq 2019 que cuenta con un completo programa de jornadas técnicas con reconocidos expertos del sector vitivinícola. Las programa la organización del 22º Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellamiento. El lugar: Feria de Zaragoza y las fechas: del 26 de febrero al 1 de marzo.

Enomaq 2019, el gran evento de equipamiento de la actividad vitivinícola, calienta motores y va dando más detalles de lo que se podrá encontrar en Feria de Zaragoza del 26 de febrero al 1 de marzo. Por ejemplo, mitigar los efectos del cambio climático, el comercio online de vino y su potencial, reducir el tiempo de crianza, la aplicación del neuromarketing al mundo del vino o la mejora en los procesos de producción de los vinos mediante la aplicación de nuevas técnicas serán algunos de los temas que se tratarán en las actividades que se desarrollarán durante la celebración del evento.

Tecnovino Enomaq 2019

En estas cuatro jornadas los profesionales del sector del vino, el aceite y la cerveza podrán disfrutar de una amplia exhibición de las últimas tecnologías en maquinaria y equipamiento así como de diversidad de jornadas técnicas en las que expertos de todo el país analizarán y debatirán sobre la situación actual y futura de estos tres sectores.

II Concurso de vinos Vinespaña

En la antesala de Enomaq, el 25 de febrero tendrá lugar, por primera vez en Feria de Zaragoza, el II Concurso de vinos Vinespaña, organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos –FEAE–. Esta competición surge con los objetivos de estimular la producción de vinos de gran calidad en el territorio español y contribuir a la expansión de la cultura enológica, así como reconocer el trabajo, los productos y el prestigio de las bodegas nacionales.

El jurado, que reunirá a enólogos de reconocido prestigio en España concederá tres distinciones: Gran Vinespaña de Oro, Vinespaña de Oro y Vinespaña de Plata, entre las candidaturas presentadas por categorías:

– Categoría I: Vinos Blancos Tranquilos
– Categoría II: Vinos Rosados Tranquilos
– Categoría III: Vinos Tintos Tranquilos
– Categoría IV: Vinos de Aguja
– Categoría V: Vinos Espumosos
– Categoría VI: Vinos de Licor
– Categoría VII: Vinos de Uvas Sobremaduras
– Categoría VIII: Vinos de Uvas Pasificadas

Tecnovino Enomaq y Tecnovid Zaragoza 2

El “Rincón del Enólogo”, el espacio de encuentro, catas y debate técnico

Además de las actividades programadas, los visitantes podrán disfrutar de catas de vinos de diferentes variedades en el llamado “Rincón del Enólogo”, un espacio en el que confluirán aromas, sabores y conocimiento sobre la producción de estos vinos.

Más premios y concursos

Como novedad esta edición se ha organizado el Premio Enólogo que ha recaído en Diego Cutillas Abellán, que pertenece a la Asociación Murciana de Enólogos y supone un reconocimiento a su experimentada trayectoria profesional. Por otro lado, en la categoría “Vino Singular” la bodega premiada ha sido Cien y Pico Wine S.L., con la candidatura “Cien y Pico Knight Errant”, presentada por el enólogo Luis Jiménez García.

Desde feria de Zaragoza también dieron a conocer los ganadores del concurso de Novedades Técnicas de Enomaq, Tecnovid, Oleomaq y Oleotec 2019. La entrega de este galardón se celebrará la tarde del 27 de febrero en las instalaciones de Feria de Zaragoza y en ella participarán representantes de la entidad ferial, el jurado evaluador al completo, diversas autoridades y prensa especializada.

Tecnovino Enomaq y Tecnovid 2019 2

Avance del Programa de Jornadas Técnicas de ENOMAQ 2019

Fecha Nombre Organiza Horario
Martes 26 La innovación en Enoforum Enoforum-IOF 9.00 – 12.00
Martes 26 Estrategias de innovación frente al Cambio Climático FEV-PTV 15.30 – 18.00
Miércoles 27 Materiales alternativos en la elaboración y conservación del vino SEVI 10.00 – 13.30
Miércoles 27 Taller de Neuromarketing aplicado Bitbrain 12.00 – 14.00
Miércoles 27 Aplicación de los pulsos eléctricos de alto voltaje a sector del vino y del aceite Univ. de Zaragoza-CTA 16.00 – 17.00
Miércoles 27 Posibilidades que ofrecen los drones en agricultura junto con imágenes de satélite y teledetección. Dos casos de éxito ACG Drone-Sonea 17.30 – 18-30
Jueves 28 Investigación sobre estrés hídrico y recursos genéticos en la vid CITA-DGA 10.00 – 12.30
Jueves 28 Vino y comercio on-line CECRV-Microsoft-Vinotec 11.30 – 13.45
Jueves 28  Cómo atraer a los jóvenes a tu marca de vino: 9+1 ejemplos prácticos Icsuro 13.00 – 14.00
Jueves 28 Foro de transferencia: Ciencia para el vino del futuro LAAE-UNIZAR-Univ. Rovira i Virgili-Univ. de València-Univ de La Rioja 15.30 – 18.00
Por determinar Acercando la ciencia al sector. Una apuesta de la Unión Europea para la mejora del sector vitícola Univ. Politècnica Catalunya-Innoseta 10.00 – 13.30

 

Más información en: www.feriazaragoza.es


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Publicado en: Actualidad, Agenda

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