By 25 septiembre, 2015 0 Comments Leer más →

Las 5 D.O. gallegas prevén una vendimia «excelente» en cantidad y calidad

La vendimia de este año en las cinco D.O. gallegas: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras, será «excelente» tanto en calidad como en cantidad, según apuntan las previsiones de los propios consejos reguladores y que recoge un informe elaborado por la Consellería de Medio Rural y del Mar de la Xunta de Galicia.

Tecnovino d o gallegas vendimia 2015 1

El informe que ha realizado la Consellería de Medio Rural y del Mar de la Xunta de Galicia constata un incremento del 20,85 % en la cantidad de uva recogida en las cinco denominaciones D.O. gallegas respecto al año anterior, con una previsión final de llegar a 63 millones de kilos recogidos, frente a los 49,8 de 2014.

Por denominaciones de origen, el mayor incremento previsto con relación al año pasado se registra en las Rías Baixas, con un 27,82 % más, seguida de la D.O. Monterrei, con un aumento del 19,4% y Ribeiro, con una subida 19,3%.

La evolución positiva registrada en relación con la temporada anterior confirma la tendencia de los últimos diez años. De modo que de hacerse efectivas las previsiones, la cosecha de 2015 será la segunda mejor de este período, sólo superada por la de 2006, donde se recogieron más de 64 millones de kilos en las denominaciones de origen de Galicia. En la tabla se incluyen los datos de kilos totales recaudados en la última década:

Año
Cosecha (en kg.)
2006 64.024.521
2007 41.417.808
2008 40.688.762
2009 47.400.321
2010 57.710.898
2011 77.897.267
2012 44.203.063
2013 57.784.603
2014 49.863.480,4
2015 63.000.000,0*
*Previsión.

 

Este año, la mayoría de las regiones han comenzado a cosechar la última semana de agosto, por lo que ha habido un adelanto de una semana respecto a campañas anteriores. Ribeiro, Rías Baixas y Ribeira Sacra estiman terminar la cosecha la primera semana de octubre, mientras que en Monterrei y Valdeorras esperan terminar a mediados o finales de septiembre.

Tecnovino d o gallegas vendimia 2015 2

Las temperaturas en general han sido más altas que en otras campañas, lo que ha provocado el adelanto de la maduración de la uva. Las importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche han favorecido la síntesis de compuestos aromáticos, añadiendo complejidad e intensidad, a la vez que se conserva la frescura. La falta de precipitaciones durante el ciclo de la vid favoreció un excelente estado fitosanitario de la uva, lo que disminuyó la cantidad de tratamientos necesarios.

El estrés hídrico de las plantas también permitió la recolección de uvas de pequeño tamaño, de modo que se aumenta la relación pellejo/pulpa y, por tanto, la concentración de aromas.

Como hechos destacados, el análisis de la Consellería de Medio Rural y del Mar de la Xunta de Galicia indica que en Ribeira Sacra se debe enfatizar que la buena salud de las uvas no sólo se debe a las buenas condiciones climáticas, sino también a la labor de los productores que cada vez más hacen la poda en verde y mantienen las cepas con la carga adecuada. En Ribeiro este año, el Órgano de Control y Certificación de la DO dispone de una aplicación informática de gran movilidad, que permite la máxima garantía en la trazabilidad y el control de calidad.

Y terminan diciendo que «cabe señalar también que para controlar esta vendimia se movilizaron por parte de las distintas denominaciones de origen y la Consellería de Medio Rural y Marino de más de un centenar de técnicos entre personal fijo y temporal».


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Publicado en: Actualidad

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