La iniciativa enoturística organizada por Aecava reunirá a 16 bodegas elaboradoras entre el 28 de agosto y el 19 de septiembre para poner en valor el origen del cava y ofrecer 20 actividades exclusivas.
La undécima edición de La Vendimia del Cava ya ha abierto su periodo de reservas, consolidándose como una de las propuestas de enoturismo más destacadas en el territorio catalán. Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA), el proyecto busca acercar el proceso de recolección de la uva al consumidor final, permitiendo conocer de primera mano el trabajo y el paisaje que definen a este espumoso.
Propuesta enoturística y participación de bodegas
Un total de 16 bodegas participarán este año en la iniciativa, abriendo sus instalaciones desde el 28 de agosto hasta el 19 de septiembre. Canals & Domingo, Canals & Munné, Carles Andreu, Cava Guilera, Covides, Giró del Gorner, Giró Ribot, Joan Segura Pujadas, Jovani Vins, Miquel Pons, Oliver Viticultors, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, UMESU y Vilarnau.
La gran mayoría de las firmas están situadas en la Denominación de Origen Penedès, mientras que la bodega Carles Andreu se encuentra en la Conca de Barberà. En total, se han programado 20 actividades exclusivas que abarcan desde catas de mostos y cavas, hasta desayunos de vendimia, experiencias inmersivas, música en directo y talleres centrados en la recolección.
La edición 2026 combina algunas de las actividades que se han convertido en un distintivo de La Vendimia del Cava con nuevas propuestas creadas especialmente para esta edición, ampliando aún más la diversidad de actividades que permiten descubrir el cava desde su origen y poner en valor la riqueza del territorio. En palabras de Joaquim Tosas, presidente de Aecava, «La Vendimia del Cava es la mejor manera de explicar qué hay detrás de una botella de cava. Abrimos las puertas de nuestras bodegas para que el público descubra, en primera persona, el paisaje, el trabajo de los elaboradores y el valor de un producto profundamente vinculado a su territorio.»
El impacto de una década de promoción del cava
A lo largo de sus diez ediciones anteriores, el evento ha registrado una afluencia superior a los 11.000 participantes. Edición tras edición, la iniciativa ha situado la vendimia como uno de los grandes momentos del año para descubrir el cava desde su origen, poniendo de manifiesto el interés creciente por un enoturismo de calidad, arraigado en el paisaje, la cultura vitivinícola y el conocimiento del cava.
Desde la organización Aecava destacan que La Vendimia del Cava es también una muestra de la capacidad del sector para trabajar de forma conjunta. En un contexto en el que cada bodega desarrolla su propia oferta enoturística, la iniciativa reúne bajo un mismo proyecto 16 bodegas elaboradoras de cava que comparten el objetivo de poner en valor el patrimonio vitivinícola, el paisaje y la cultura del cava. Esta apuesta colectiva refuerza el vínculo entre el cava y su territorio de origen y convierte a La Vendimia del Cava en una iniciativa única dentro del panorama enoturístico catalán.
Programa de La Vendimia del Cava 2026
A continuación se detallan las 20 actividades programadas, con acceso directo a la información de cada una de ellas.
Las reservas de todas las actividades ya se pueden realizar a través de https://laveremadelcava.com/es/, donde también se puede consultar el calendario completo de la edición 2026.
