El sensor portátil Multiplex es de tipo óptico multiparamétrico, fruto de 15 años de investigación. Realiza medidas en tiempo real no destructivas de los polifenoles constitutivos e inducidos y de la clorofila en las plantas.

Actylab explica que con el sensor portátil Multiplex “se trata de hacer viticultura de precisión, para una  enología de precisión”. Aplica la fluorescencia (o luz reflejada) y precisamente el efecto pantalla de los antocianos sobre la fluorescencia de la clorofila.
El sensor portátil Multiplex determina numerosos indicadores:
• Ratios de fluorescencia (flavonoles, antocianos, clorofila, etc.).
• NBI (Nitrogen Balance Index) y FERARI (Calidad de las frutas).
• BRR (Estreses abióticos) y seguimiento de maduración fenólica en uvas.
Tiene las siguientes aplicaciones en viticultura y en enología:
• Seguimiento de la acumulación de los antocianos.
• Gestión interparcelaria de la vendimia: cartografía-zonificación.
• Mapa de vigor y heterogeneidad de la parcela.
• Impacto de las prácticas vitícolas en la calidad.
• Gestión interparcelaria para el ensamblaje de depósitos homogéneos.
Se trata de una tecnología poco introducida en España, indica Actylab, «pero que cada vez es más demandada por los viticultores y enólogos más inquietos». Además subraya que «conseguir la excelencia en un vino ya es posible».

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