Antología Gran Reserva supone el sexteto de la excelencia de Bodegas Protos y cuenta con la colaboración especial de Ferrán Centelles. Una edición especial de tan solo 100 estuches, compuestos por una cata vertical de 5 añadas “excelentes” y una “muy buena” de Protos Gran Reserva: 1999, 2001, 2004, 2005, 2009 y 2011.

Bodegas Protos lanza Antología Gran Reserva, un estuche muy especial que homenajea a uno de los vinos más emblemáticos de la bodega y que cuenta con cinco añadas calificadas como “Excelentes” (1999, 2001, 2004, 2009, 2011) por la Denominación de Origen Ribera Duero y una como “Muy buena” (2005).

Un vino excelente, fácil de beber, con una buena presencia frutal tanto a nivel gustativo como olfativo y con una buena complejidad aromática. Antología Gran Reserva está compuesto por diferentes añadas, todas ellas muy especiales y únicas, que forman una cata vertical que sorprenderá a todo amante del vino. Una edición especial de tan solo 100 estuches que cuenta con las añadas de 1999, 2001, 2004, 2005, 2009 y 2011.

Características del estuche y de Protos Gran Reserva

Ferran Centelles — reputado profesional del sector del vino y colaborador de El Bulli Foundation, centro para guardar el legado de elBulli que entre otras iniciativas realiza libros sobre gastronomía y vino — ha sido el encargado de catar Antología Gran Reserva y diseñar las fichas que acompañan a cada uno de los vinos. De forma que las fichas son una guía muy útil para descubrir y entender mejor todos los matices, aromas y sabores y peculiaridades de cada una de las añadas.

Protos Gran Reserva es un vino elaborado 100% con tinta del país Protos, cuenta con una crianza de 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) y 36 meses en botella.

En líneas generales, su nota de cata es color rojo cereza oscuro e intenso, con ribete granate. En nariz resulta expresivo y complejo. Los aromas terciarios evocan una amplia gama de matices que nos recuerdan a fruta compotada, cacao, tabacos, notas minerales, tostados y ligeros ahumados. En boca se aprecian taninos muy redondos y largo postgusto, con gran potencial de guarda.

Este vino ofrece un final largo y sedoso, característico del estilo de gran reserva de bodegas Protos.

Temperatura de servicio: Mejor decantar. 17 – 18ºC.
Precio del estuche: 395 €