25 años de la DO Vinos de Madrid
La Denominación de Origen Vinos de Madrid cumple en 2015 veinticinco años de existencia y cierra el pasado ejercicio con un crecimiento del 9% y la incorporación de dos nuevas bodegas. En 2015 la Denominación de Origen Vinos de Madrid cumple 25 años de trayectoria, además…
Un concurso solo para garnachas: últimos días de incripción
Las inscripciones para el concurso internacional Garnachas del Mundo están abiertas hasta el 23 de enero. En esta competición organizada por el Consejo Interprofesional de Vinos del Rosellón (Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon) pueden participar todas las categorías de vinos procedentes de la variedad garnacha…
Dos sistemas para conservar el vino en casa buscan financiación
La empresa Tecvino ha puesto en marcha una campaña de financiación para acercar a los hogares dos sistemas de conservación de vino tras la apertura de la botella que se vienen utilizando en el ámbito profesional de la hostelería. La idea según indica esta firma…
Máster en sumillería y enomarketing del Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center de San Sebastián pone en marcha el 21 de enero el Máster en sumillería y enomarketing, que tiene el objetivo de formar a profesionales especializados en el mundo del vino con una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre…
La maduración de las uvas se acelera por el cambio climático
Una tesis doctoral destaca que el aumento de las temperaturas y de los niveles de CO2 por el cambio climático acelera la maduración de las uvas en la producción vinícola y afecta al color y posiblemente a los aromas. Esta tesis doctoral está realizada de…
Los triunfadores de los Mejores Vinos y Espirituosos 2014
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha dado a conocer los ganadores de su concurso de los Mejores Vinos y Espirituosos 2014 de España. Los vinos galardonados han estado muy repartidos geográficamente entre 11 Comunidades Autónomas y 19 denominaciones de origen…
El Salón Vinoro, un evento solo para vinos premiados
La cita con los vinos más laureados se celebrará en Madrid a primeros de abril. Se trata del Salón Vinoro que muestra vinos sólo con medallas de Oro y Gran Oro. La nueva edición del Salón Vinoro mostrará «lo mejor de lo mejor en vinos…
Top de lo más leído en Tecnovino en diciembre
¿Qué temas han sido los que han atraído la atención en Tecnovino en diciembre? Las tendencias internacionales que marcarán el mercado del vino en 2015 ocupan el primer puesto. Le sigue un producto para entrenar el olfato de los enólogos y el artículo sobre el…
IESE y Reimagine Food organizan el I Foro de Inversión Food&Tech
Si tiene una startup tecnológica que busca mejorar o revolucionar la industria de la alimentación y bebidas, seguro que este evento le interesa. Se trata del I Foro de Inversión Food&Tech que organizan IESE y Reimagine Food, que se organiza con el fin de encontrar…
Santiago Jordi ha sido nombrado vicepresidente de la Unión Internacional de Enólogos
El jerezano Santiago Jordi Martín ha sido designado vicepresidente de la Unión Internacional de Enólogos, un nombramiento que desempeñará de forma simultánea con su actual cargo de presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos. Durante la asamblea extraordinaria de la Unión Internacional de…
Más del 75% del vino de Andalucía está protegido por una mención de calidad
Más del 75 % del vino de Andalucía está protegido por una mención de calidad. Esta comunidad cuenta con siete Denominaciones de Origen, dos Vinos de Calidad con Indicación Geográfica y 16 Vinos de la Tierra que amparan esta bebida, según ha informado la Consejería de…
Madrid recupera la uva moscatel de grano menudo
La Comunidad de Madrid ha recuperado la variedad madrileña de la uva moscatel de grano menudo, en claro peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores y a la Denominación de Origen Vinos de Madrid la oportunidad de mejorar los vinos que llevan al mercado,…
Libros y guías para regalar a profesionales y amantes del vino (y 2)
Aquí incluimos la segunda parte sobre libros y guías idóneos para profesionales y amantes del vino. Si busca el regalo perfecto tanto esta selección, como la primera publicada, pueden ser una buena referencia. La elección final es suya, desde Tecnovino solo damos algunas ideas. Guía…
Libros y guías para regalar a profesionales y amantes del vino (1)
¿Necesita una idea para hacer un regalo? Aquí recopilamos una serie de libros y guías de interés para profesionales y amantes del vino. Pueden servir para que alguien se inspire y de en el clavo con un artículo que sirva para estar al día de…
Fenavin 2015: a por el récord de participación
Fenavin, la Feria Nacional de Vino, que se celebrará del 12 al 14 de mayo de 2015 en Ciudad Real, batirá su récord de participación, puesto que ya hay un 225% más de expositores inscritos respecto a la edición anterior. Una de las citas más…