El Sistema Integral Pieralisi (SIP) elimina los tiempos de espera
La firma Pieralisi ha estado presente en la feria Enomaq con su Sistema Integral Pieralisi (SIP), cuya principal característica es que permite elaborar sin tiempos de espera cualquier clase de producto enológico. El stand de Pieralisi ha sido uno de los más visitados en Enomaq,…
Estal Packaging desembarca en Sudamérica
La empresa catalana Estal Packaging se lanza a la conquista del mercado sudamericano para seguir creciendo con el objetivo de exportar todos los productos de alta gama del sector. Estal Packaging, especializada en la producción de soluciones de embalaje para el sector alimentario y no…
Carlos Cabanas destaca “el magnífico presente y el brillante futuro” del sector vitivinícola español
En la inauguración de la asamblea general de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha hecho hincapié en “el magnífico presente y el brillante futuro” del sector vitivinícola español. Además ha resltado que España…
Pazo Señorans Colección 2011, una apuesta por los albariños de guarda
Pazo de Señorans, que este año celebra su 25 aniversario, ha apostado desde sus inicios por el potencial de guarda de sus albariños. Por este motivo presenta la primera añada de Pazo Señorans Colección 2011. La bodega de Rías Baixas Pazo de Señorans da a…
Pazo de Señorans, S.L.
Empresas del vino europeas y chinas se unen en un programa de cooperación técnica
Un consorcio de las principales asociaciones de vino y empresas de Europa coordinados por el Comité Europeo del Vino (CEEV) y las principales empresas de vino en China, miembros de Chinese Alcohol Drinks Association – CADA (Asociación China de Bebidas Alcohólicas), han puesto en marcha la…
Desarrollan un sistema para estimar la densidad de los racimos de uva
Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja), la Universitat Politècnica de València y el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias han desarrollado…
Ardoatek
Dos innovaciones para la limpieza de las barricas de vino
La limpieza de las barricas y su higienización es un aspecto clave para las bodegas a la hora de elaborar vino. Un proceso que cada vez resulta más sencillo gracias a nuevas aportaciones en equipamiento. Es el caso de las siguientes lanzas lavabarricas con mirilla…
El vino, de la sala a la cocina y de la cocina a la sala
La jornada «El Vino, de la sala a la cocina y de la cocina a la sala» que se celebró en el museo Torre del Vino de Socuéllamos reunió a destacados sumilleres y chefs. Las conclusiones tan variadas como los profesionales presentes, se resaltó desde la importancia…
Se presentan los vinos tintos de Bodegas Carrascas
Carrascas Tinto y Tiento de Carrascas han sido los vinos que presentó Bodegas Carrascas. El primero es un coupage y el segundo se hace a partir de Merlot y Cabernet Sauvignon. Ambos productos fueron los protagonistas de la noche del 5 de marzo en una…
Representaciones Beltrán
El vino, uno de los productos más exportados en diciembre de 2014
El vino se encuentra entre los productos más exportados en España en diciembre de 2104, según informa el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). En el top tres de este mes están en primer lugar las mandarinas (281 millones de euros), en segundo…
Hello World!!!!, la nueva gama de vinos de Finca La Estacada
Finca La Estacada saca al mercado Hello World!!!!, una nueva gama de vinos que rompen con la imagen habitual de la bodega. Los nuevos vinos de Finca La Estacada, que se van a comercializar con la marca Hello World «están dirigidos especialmente a un público profano,…
Purgatori, el primer vino icono de Costers del Segre de Bodegas Torres
Bodegas Torres lanza al mercado Purgatori, su primer vino de la DO Costers del Segre, de producción muy limitada, que destina a la alta restauración. De él dice que es «un vino icono de perfil mediterráneo, elegante y único, que nace como máxima expresión del…
