La reconstrucción de racimos en 3D permitirá medir la calidad de la uva
Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han desarrollado un sistema que permite reconstruir los granos de un racimo con técnicas de visión artificial tridimensional (3D) para medir la calidad de la uva. La reconstrucción de racimos en 3D se puede realizar mediante un…
Los estuches de Laurent-Perrier se transforman para Navidad
Exclusivamente para las fiestas Navideñas de 2014, cambian los estuches de Laurent-Perrier, que se transforman en hermosos regalos listos para enviar. Tanto el Cuvée Rosé Laurent-Perrier como el Laurent-Perrier Brut cuentan con un rediseño con motivo de estas fechas. La Maison de champagne Laurent-Perrier reinventa…
Todo preparado para la 15ª edición de IberoVinac
Los días 4, 5 y 6 de noviembre, Almendralejo se convierte en el punto de encuentro del sector enológico y oleico de Extremadura. La décimo quinta edición de Iberovinac se presenta como una cita esencial para el negocio de la industria del vino, la aceituna,…
Extremadura ensalza al tapón de corcho al crear la marca Cork-Calidad Natural
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) y la Denominación de Origen Ribera del Guadiana han puesto en marcha una iniciativa pionera a nivel mundial para identificar el uso del tapón de corcho en los vinos acogidos a la DO. Se trata…
Cariñena se apunta a la biomasa a partir de sarmientos y residuos de las viñas
Las empresas promotoras y el Consejo Regulador de la D.O.P. Cariñena firman el acuerdo para la instalación del centro pionero de biomasa y economía circular con la recogida de sarmientos y residuos de las viñas. La puesta en marcha del CEIS-Campo de Cariñena (Centro Energético…
Sobrevolar y adentrarse en los viñedos, la nueva experiencia de Bodegas Torres
Igual que visitar el viñedo pero a distancia, esa es la nueva experiencia de Bodegas Torres, acceder a sus viñedos con una perspectiva de 360° a vista de pájaro. Esta iniciativa de corte audiovisual e inmersiva permite verlo todo desde cualquier ángulo en las principales…
Bodega de Rueda precisa enólogo
Importante bodega de la DO Rueda, precisa incorporar un enólogo. Pago de Valdecuevas, bodega de DO Rueda, precisa incorporar un enólogo que se responsabilizará de las siguientes funciones: Elaboración de vino. Coordinación del equipo a su cargo de bodega y administración. Relación con los organismos…
El vino se suma al terror para celebrar Halloween
Una buena idea: volcarse en fechas especiales y celebrarlas. Es lo que van a hacer algunas bodegas, museos del vino u organizadores de eventos con motivo de Halloween. Cualquier excusa en buena para potenciar y promocionar el consumo de vino, con moderación, eso sí. Halloween…
España será el tercer productor mundial de vino en 2014
España regresa a un nivel medio de producción (37 millones de hectolitros) tras un año récord en 2013 y seguirá como tercer productor mundial de vino. Son algunos de los datos que ha proporcionado la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en…
Cinco puntos clave para valorar la pertenencia a una denominación de origen
Los productos procedentes de una denominación de origen o de una indicación geográfica tienen, de media, precios y márgenes mejores que sus semejantes sin indicación. Un estudio encargado por la Comisión Europea y realizado por la empresa francesa Areté muestra que existen una serie de…
Los triunfadores de los premios Me gusta, donde manda el consumidor
Los organizadores de los premios Me gusta indican que » el consumidor se ha expresado». Estos galardones recogen sus opiniones ya que los han votado aficionados y consumidores seleccionados en varias catas de forma que se pueda evaluar estadísticamente como un perfil medio del consumidor….
Una molécula presente en el vino tinto y la uva reduce la grasa corporal
Investigaciones del grupo de Nutrición y Obesidad de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), perteneciente al Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn) del Instituto de Salud Carlos III, demuestran que una molécula presente en algunos alimentos tiene «prometedores resultados» para tratar la obesidad….
Finca 10 Crianza y Tempranillo, dos nuevas referencias de Grupo Faustino
Grupo Faustino incorpora dos nuevas referencias a su gama de vinos procedentes de las cercanías de la Sierra de Cantabria. Se trata de Finca 10, que viene en versión crianza y como vino joven: Finca 10 Crianza y Finca 10 Tempranillo. Grupo Faustino amplia su…
Impulsar la moda de los vinos nacionales y su consumo, uno de los retos de Grupo Jorge Ordóñez
Seguir trabajando para impulsar la moda de los vinos nacionales y su consumo es una necesidad y uno de los principales retos de Grupo Jorge Ordóñez, que ha presentado su Grupo de bodegas boutique españolas en Madrid con la colaboración especial del sumiller Custodio. Las…
