Titiana de Can Matons, los primeros vinos espumosos de Can Matons elaborados con uvas de viñas cercanas al mar
Can Matons es un proyecto vitivinícola que elabora vinos de viñas históricas, con pequeñas producciones. Pero sobre todo que respeta la tradición y el gran legado de una de las denominaciones de origen más antiguas de la península: Alella (Barcelona). Can Matons, presenta su nueva…
Desvelan el contenido del examen Master of Wine 2023: preguntas y vinos en abierto
Este año 137 estudiantes que aspiran a convertirse en Master of Wine han realizado ya su examen. Precisamente el Instituto de Masters of Wine ha dado a conocer el contenido del ejercicio, tanto las preguntas como la lista de vinos que forma parte del apartado…
Guía práctica para disfrutar de los vinos de Jerez
Los vinos de Jerez son auténticos tesoros enológicos que destacan por su singularidad y arraigo en Andalucía. A continuación una guía práctica para disfrutar de la amplia gama de tipos y maridajes excepcionales de estos vinos, que invita a sumergirse en el encanto de las…
Webinar sobre el registro obligatorio de contratos alimentarios en la AICA: cómo automatizarlo y cumplir con la legislación
El 30 de junio entra en vigor la normativa que exige a los compradores de materias primas a productores primarios (agricultores) registrar sus contratos alimentarios en la AICA antes de la entrega del producto. Para conocer lo que supone y la forma de llevarlo a…
Balance del año 2022 en Bodegas Emilio Moro: aumento de la facturación con una expansión internacional al alza
Bodegas Emilio Moro ha celebrado un año de logros tras el cambio de presidencia, actualmente con Javier Moro como presidente. Dan a conocer su aumento significativo en la facturación y que han experimentado un destacado crecimiento internacional en el mercado del vino. La bodega se…
El Paisano de Tares: homenaje a El Bierzo en un vino de variedades tintas y blancas con crianza en «cubetos» viejos de roble
Un vino para celebrar los diferentes orígenes vinícolas de El Bierzo, y su práctica tradicional basada en mezclar uvas tintas y blancas de viñedos viejos. Así Dominio de Tares recupera esta elaboración y trae una reivindicación, la del uso del porrón como forma tradicional y…
El español Miguel Ángel Millán, mejor sumiller del mundo en los premios The World’s 50 Best Restaurants
La lista de los premios The World’s 50 Best Restaurants 2023 incluye un galardón al Mejor Sumiller del Mundo, el Beronia World’s Best Sommelier Award 2023. Este año ha recaído en el español Miguel Ángel Millán, que trabaja en Diverxo, el restaurante del chef Dabiz Muñoz….
Jornada de puertas abiertas de las bodegas de Salinillas de Buradón en Rioja Alavesa
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa emplaza a todos los amantes del vino a disfrutar de las bodegas tradicionales de Salinillas de Buradón/Buradon Gatzaga el día 1 de julio. El objetivo es dar a conocer al público una forma distinta de aproximarse al mundo…
Aprueban evitar sanciones a los viticultores a los que la sequía haya impedido ejecutar sus autorizaciones de plantación
El Consejo de Ministros ha aprobado una disposición que evita sanciones a los viticultores a los que la sequía haya impedido ejecutar sus autorizaciones de plantación. La medida es de aplicación a las autorizaciones de nueva plantación de viñedos que caducan en 2023. La medida…
Subastan 9 parcelas rústicas de uso agrario en Toledo y Madrid al 80% de su valor
Estos terrenos de uso agrario, principalmente para labrarlos y viña de secano, salen a subasta pública en 8 lotes con 9 parcelas de un total de 64.290 metros cuadrados, a un 80% de su valor. La subasta está abierta hasta el 11 de julio. El…
AUS Pét-Nat y AUS Rosé Pét-Nat, los espumosos mediterráneos y ancestrales de Alta Alella
Alta Alella presenta AUS Pét-Nat y AUS Rosé Pét-Nat, dos vinos naturales elaborados sin adición de sulfitos ni productos químicos, estos espumosos reflejan el carácter único del suelo granítico y el clima mediterráneo de la región. Con su presentación desenfadada y su compromiso sostenible, Alta…
Programa de promoción de los mejores vinos en Canarias, de la mano de Peñín
Más de 400 vinos elaborados por 80 bodegas tanto peninsulares e insulares serán presentados en el II Salón Selección Las Palmas, que tendrá lugar el 26 de junio en el hotel Santa Catalina y en el IV Salón Selección de Tenerife, el 27 de junio…
Los mejores espumosos del Concurso Mundial de Bruselas 2023
En torno a 1.000 vinos espumosos de todo el mundo se dieron cita en Nápoles para competir por ser los mejores espumosos del Concurso Mundial de Bruselas 2023. Cincuenta catadores probaron las referencias en espumosos presentados al Concurso Mundial de Bruselas 2023. Se han concedido…
Un proyecto estudia una revolucionaria tecnología para elaborar vinos de alta calidad sin aditivos
El proyecto UHPH4wine tiene como objetivo estudiar y validar una nueva tecnología de Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH). Ésta se aplicará en la producción de mostos, mostos concentrados y vinos, generando nuevos procesos y productos vínicos de alto valor añadido. Esta nueva tecnología para…
El vino «Bobal Icon» logra la máxima distinción de los premios Ecoracimo 2023
El vino tinto «Bobal Icon» de Bodega Pagos de Familia Vega Tolosa ha obtenido el máximo galardón del Concurso internacional de vinos y vinagres ecológico Ecoracimo 2023, recibiendo así el Premio Especial Diputación de Córdoba. Ecoracimo 2023, certamen internacional de vinos y vinagres ecológicos de…
