Martín Códax Lías 2016 ha sido el más votado en los XI Premios AEPEV que eligen a los mejores vinos de España 2019
Martín Códax Lías 2016 y Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 años han sido los más votados en la XI edición de los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2019 que anualmente entrega la AEPEV. Esta ha sido la edición más participativa en la…
Científicos identifican más de 120 cepas híbridas de levaduras industriales usadas en la producción de cerveza y vino
Identifican más de 120 cepas híbridas de levaduras industriales en la producción de cervezas, vino, sidra y champán. Un gran hallazgo científico fruto de la secuenciación completa del genoma de un centenar de levaduras que acerca el futuro en el que se generen nuevas cepas…
Una investigación para mejorar la calidad de la uva programa riegos del viñedo con protocolos diferenciados
Desarrollar estrategias de riego adaptadas a la DOCa Rioja con el objetivo de aumentar la calidad de la uva. Este era el objetivo con el que se puso en marcha el Proyecto H204WINE, coordinado por el Grupo Rioja, y que finaliza con éxito permitido fijar…
Zamora Company cierra 2019 con un 6% más de facturación
Es momento de hacer balance y Zamora Company lo tiene fácil ya que la buena trayectoria de este 2019 le permite cerrar el año con un crecimiento del 6% en su facturación. Con vinos y espirituosos tan conocidos como Ramón Bilbao, Licor 43, Martin Miller´s,…
Los Cocineros del Vino: una radiografía sobre enólogos de los mejores vinos españoles y recetas de reputados chefs maridadas
Este libro llega para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles. Es fruto del trabajo de varios autores y cuenta con prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón. Enólogos, con sus bodegas y grandes chefs, con sus recetas van de…
Tercer volumen del Sapiens del Vino, «Vinos. Del mercado a la carta»: el vino sale de la bodega y llega al restaurante
El tercer volumen de Bullipedia sobre el Sapiens del Vino se titula «Vinos. Del mercado a la carta» y recopila información de interés desde el momento que el vino sale de la bodega hasta que llega a la carta del restaurante. Tras el éxito obtenido…
El dispositivo Coravin, para beber vino sin abrir la botella, que hace las delicias de profesionales y aficionados al vino
Coravin, el dispositivo que ha revolucionado la manera de tomar vino amplía su colección. Es una buena idea para regalar a profesionales o amantes del vino. El dispositivo Coravin se ha convertido en el gadget esencial para todos aquellos que disfrutan del vino y aprecian…
Vinos de hielo: hijos del frío, difíciles de elaborar y un placer para el paladar
Icewine, Eiswein o Vins de Glace, los conocidos vinos de hielo se obtienen a partir de uvas cuya agua se encuentra en estado sólido debido a las temperaturas bajo cero. Son vinos de poco rendimiento pero muy ricos en azúcares y ácidos con un resultado…
La DO Cava aprueba un acuerdo histórico para revalorizar toda la cadena de elaboración
Incrementar el prestigio del Cava, afianzar la calidad y promoción de su consumo; con este objetivo el pleno de la DO Cava ha cerrado un acuerdo histórico para el sector. Este plan se traducirá en la modificación del pliego de condiciones que recogerá medidas cualitativas…
Cinco espumosos de la D.O. Rueda para brindar y celebrar
Emina Espumoso Brut Nature, AÑ Vino Espumoso, Doña Beatriz Espumoso, Carrasviñas Brut y Palacio de Bornos Verdejo Brut: cinco espumosos de la D.O. Rueda con los que acompañar los brindis y celebraciones. Todos estos vinos están elaborados con uva verdejo a través del método champenoise,…
Nueva York cerró el ciclo de catas culturales de vino español desarrollado por la FEV y el Instituto Cervantes
El Cervantes de Nueva York fue el encargado de cerrar el ciclo de catas culturales desarrollado este año en 14 ciudades del mundo, gracias a un acuerdo puesto en marcha entre la FEV y el Instituto Cervantes. Además de comprobar la riqueza y diversidad que…
Príncipe de Viana Reserva y Garnacha Ecológico, dos vinos únicos con crianzas bien distintas
Dos monovarietales, un reserva de tempranillo y un ecológico tinto de garnacha, son dos de las propuestas de la navarra Bodegas Príncipe de Viana. El primero con tres años de crianza si se tiene en cuenta la suma de la estancia en barrica y el…
Los Premios Enofusión 2020 recaen en Bodegas Ramón Bilbao y Pablo Álvarez de Vega Sicilia
Premio a la Innovación 2020 para Bodegas Ramón Bilbao y Premio ‘Don Luis Hidalgo’ a la Trayectoria 2020 para Pablo Álvarez, consejero delegado de Vega Sicilia. Estos han sido los elegidos para recibir los Premios de Enofusión 2020 que recogerán sendos galardones los días 13…
El Microscopi 2018, una nueva añada que sigue colaborando en la lucha contra el cáncer
La bodega Alemany & Corrio lanza al mercado El Microscopi 2018, la sexta añada del vino solidario que lleva desde 2013 destinando fondos para el estudio de diferentes enfermedades. En esta ocasión la recaudación irá destinada a la investigación de la disbiosis (microbiota) en cáncer…
ACEVIN cumple 25 años de promoción y desarrollo de las regiones vitivinícolas españolas
Crear nuevas oportunidades en el entorno rural y trabajar por la modernización y competitividad de la industria vitivinícola española. Estos son los principales objetivos por los que lleva trabajando los últimos 25 años la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN). A lo largo de…
