El vino Cruor 2019 de Casa Gran del Siurana encapsula la esencia y riqueza del Priorat con matices refinados. El perfil sensorial equilibrado y la meticulosa elaboración hacen de esta añada una experiencia vinícola única.

La bodega Casa Gran del Siurana ha presentado su más reciente creación: el Cruor 2019, un vino que captura de manera magistral la esencia y riqueza enológica del Priorat. Este tinto se distingue por sus matices cuidadosamente definidos, su profunda complejidad y su elegancia innata, lo que lo convierte en la elección ideal para aquellos amantes de los clásicos del Priorat que buscan una experiencia vinícola única y auténtica.

Además, esta nueva añada de Cruor viene acompañada de un rediseño de etiqueta que abraza un estilo más contemporáneo, adornado con ilustraciones que rinden homenaje a la rica herencia histórica de la finca y su origen.

Un viñedo en terrazas, variedades de uva y elaboración

Cruor se elabora de manera exclusiva con uvas provenientes de Finca La Fredat, un viñedo distribuido en terrazas de diferentes alturas y orientaciones. Los elementos distintivos de este territorio, como la composición del suelo, el microclima y la exposición solar, se manifiestan en la estructura y los perfiles de sabor de este vino excepcional. Cada sorbo desvela la autenticidad de la tierra que nutre las uvas.

El perfil sensorial del Cruor se forja a través de una cuidadosa combinación de uvas, destacando principalmente la garnacha y la cariñena, aunque su proporción puede variar de añada en añada. En el caso del Cruor 2019, marcado por un clima cálido, se ha logrado un equilibrio en la presencia de ambas variedades en comparación con el año anterior, donde la garnacha tenía un papel más destacado. Además, se ha incrementado ligeramente el porcentaje de syrah, aportando sus características mediterráneas que han enriquecido la densidad aromática y el carácter de este vino excepcional.

La meticulosa maceración controlada y una fermentación en barricas de roble francés durante 14 meses han contribuido a pulir y perfeccionar la personalidad de esta nueva añada. El resultado es el Cruor 2019, un vino que se presenta con una estructura refinada y persistente, ofreciendo una experiencia de degustación sensorial que perdura en el paladar y en la memoria.

Según Anna Gallisà, enóloga de Casa Gran del Siurana, “con esta última añada y su renovada presentación, reafirmamos nuestro afán por ser cada día más exigentes en nuestra dedicación por hacer vinos que sean pura expresión del territorio. Estamos ante un vino elegante, complejo y equilibrado, con una nariz intensa donde predominan los aromas a frutos rojos, hierbas mediterráneas y toques minerales y especiados. Su entrada en boca es poderosa, pero sus taninos maduros y bien pulidos nos adentran con serenidad en el Priorat”.

Notas de cata

Rojo rubí. En nariz se combina la cereza de licor, las moras negras y rojas con la esencia del sotobosque, las hierbas mediterráneas y el fondo mineral y especiado. Taninos maduros y pulidos que con el frescor elegante trasladan de viaje al clásico y delicioso Priorat.