Es posible aumentar la rentabilidad de una bodega optimizando su gestión? La digitalización integral va mucho más allá de cambiar de software; consiste en tener visibilidad real sobre los costes y procesos críticos. Un ERP vitivinícola especializado puede transformar la toma de decisiones, desde el viñedo hasta la botella.
Digitalizar una bodega va mucho más allá de implementar un nuevo software y cambiar algunos procesos. Se trata de tener una visibilidad ampliada sobre cuáles son los costes reales del negocio y cuáles son los principales problemas que están reduciendo su rentabilidad.
Esto normalmente se puede lograr con un sistema especializado, un ERP para bodegas que no sea simplemente una herramienta de facturación, sino que aporte control total sobre la vendimia, los viñedos, la administración, la trazabilidad, el almacén y la logística.
A continuación se muestra cómo abordar una digitalización completa de una bodega, un aspecto que puede ser la solución definitiva para tener una visión clara del negocio y poder aumentar los beneficios.
Por qué las bodegas que no digitalizan dejan dinero sobre la mesa
Muchas veces los empresarios en el sector vitivinícola perciben la digitalización como una inversión tecnológica costosa. Pero, en realidad, no llegan a ver que el coste de la falta de trazabilidad e integración de procesos en su bodega es mucho mayor, y cada año puede ir empeorando.
A continuación 3 elementos clave que hacen perder dinero a las bodegas por una falta de planificación y control a través de software.
La trazabilidad manual como fuente de errores y pérdidas
Por lo general, todas las bodegas aplican sistemas para asegurar el control de la trazabilidad del producto. Los riesgos de no hacerlo son mucho mayores y pueden implicar sanciones.
El problema es cómo se hace y cuánto tiempo lleva. Si se sigue un modelo de control manual puede haber numerosos fallos que den lugar a situaciones inesperadas
El coste de no conectar producción, stock y ventas
Si la gestión del almacén no está plenamente alineada con el resto de la empresa pueden producirse otras ineficiencias. Lo normal en estos casos es que la falta de coordinación entre el almacén y el departamento comercial genere muchos desajustes.
Normativa y etiquetado: el riesgo de gestionarlo sin sistema
Todas las bodegas procuran cumplir la normativa; la cuestión es cómo y si se hace de forma eficiente con un software que permita controlar toda la documentación.
Qué significa digitalizar integralmente una bodega
Se trata de conectar todos los procesos del negocio para que la información fluya de forma automática y en tiempo real.
Del viñedo a la botella
Una digitalización integral permite controlar todo el ciclo productivo, desde que se recibe la uva hasta el embotellado y distribución final del vino.
Gestión de producción vinícola, fermentación y crianza con datos reales
Operar con un sistema ERP vitivinícola implica que los responsables de producción puedan monitorizar cada fase de elaboración y registrar cualquier incidencia.
Control de stock, almacén y expedición en tiempo real
Es necesario disponer de información actualizada sobre existencias, movimientos de almacén y pedidos para que no haya errores logísticos y roturas de stock.
Cómo impacta un ERP sectorial en la rentabilidad de una bodega
Un ERP especializado para bodegas ayuda a optimizar recursos, reducir costes operativos, por lo que puede ser decisivo para que se incremente la rentabilidad de la empresa.
Reducción de mermas y mejora del rendimiento productivo
El control preciso de procesos movimientos de producto permite detectar más fácilmente las pérdidas innecesarias y mejorar la eficiencia en cada etapa de la elaboración del vino.
Facturación, contabilidad y cumplimiento normativo sin duplicar trabajo
La integración de las distintas áreas administrativas del negocio ayuda notablemente a eliminar tareas repetitivas y facilita el cumplimiento de las obligaciones fiscales de las bodegas.
Toma de decisiones basada en datos, no en intuición
Como empresario en el sector vitivinícola, es fundamentar disponer de una herramienta que permita identificar claramente oportunidades de mejora y actuar con mayor seguridad.
¿Qué debe contemplar un ERP pensado para el sector vitivinícola?
Más allá de las típicas funcionalidades de un software de gestión tradiional, un ERP para bodegas debe incluir herramientas para control de la trazabilidad, gestión de depósitos y barricas, seguimiento de procesos enológicos, gestión documental, gestión de la vendimia, integración financiera y soluciones para cumplir con la normativa del sector.
¿Cuándo sabe una bodega que necesita digitalizarse de verdad?
Si se han detectado ineficiencias derivadas de la falta de integración de procesos y centralización de datos, o hay duplicidades administrativas, o falta de coordinación, es el momento preciso de digitalizar una bodega.
Y también en el caso de que hasta ahora se hayan usado herramientas tradicionales para una gestión manual de la bodega. El ERP para bodegas ayuda a controlar el negocio de manera mucho más eficaz y evita errores.
