Así lo afirma Juan Antonio Leza, experto agrícola en la Universidad Internacional de La Rioja, durante su participación en el simposio de “Abordaje de sostenibilidad en el viñedo desde el punto de vista de un viticultor» en el marco de la presentación del proyecto Green Vineyards.

La Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) ha celebrado la presentación del proyecto europeo Green Vineyards — que busca estrategias para compartir el cambio climático y para promover la sostenibilidad en el viñedo — con un encuentro presencial en el que participaron personalidades del mundo educativo, del vino y los negocios.

Tecnovino, sostenibilidad en el viñedo
Juan Antonio Leza insiste en la necesidad de abordar y entender la sostenibilidad en el viñedo desde sus facetas ambiental, social y económica

Junto a Leza, se dieron cita en el decanato de la Universidad, la directora general de Universidad y Política Científica, Pilar Vargas, y la directora general de Reindustrialización, Innovación e Internacionalización, Nathalie Beaucourt.

En este contexto, el experto y consultor agrícola, disertó sobre “Abordaje de sostenibilidad en viñedo desde el punto de vista de un viticultor” y a lo largo de su intervención puso de manifiesto la necesidad de abordar y entender la sostenibilidad en el viñedo desde todas sus facetas: ambiental, social y económica.

Formación, conocimiento y difusión

Juan Antonio Leza explicó que: “en el ámbito de la viticultura, y de la viña en concreto, tenemos muchas cosas por hacer y muchas estrategias por implementar, como pueden ser la mejora de la digitalización del sector y de las nuevas tecnologías, que nos ayudarán a producir más y mejor con menos recursos, pero también el uso de la ingeniería genética.

Juan Antonio Leza, experto y consultor agrícola: «En definitiva, este tipo de estrategias en pro de la sostenibilidad deben ser pensadas a largo plazo, de manera estratégica a nivel de negocio y muy interrelacionadas unas con otras«.

Sobre el proyecto Green Vineyards, Leza aseguró que tiene mucho interés “porque ayuda a la formación, al conocimiento y a la difusión para que haya operadores o técnicos en todo el proceso que conozcan este concepto de sostenibilidad y puedan implementarlo sabiendo que se precisa desde un abordaje global”. Precisamente este proyecto europeo está coordinado por la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR), a través de su Instituto de Investigación, Innovación y Tecnologías Educativas (UNIR iTED).

Finalmente, el experto hizo especial hincapié en que: Es necesario un abordaje global de la sostenibilidad porque no podemos centrarnos en cosas concretas de manera aislada, por ejemplo la huella de carbono, la huella hídrica o el cálculo del consumo de agua por el viñedo, porque cuando abordamos un tema afectamos a otro. En definitiva, este tipo de estrategias en pro de la sostenibilidad deben ser pensadas a largo plazo, de manera estratégica a nivel de negocio y muy interrelacionadas unas con otras”, insiste Leza.