El vino Verdejo Frizzante Dolce Bianco de Cuatro Rayas se presentó en su lanzamiento como un nuevo y revolucionario concepto de verdejo y como la alternativa española a los vinos frizzantes italianos. Tras tres años en el mercado está completamente consolidado y cómo no es una opción perfecta para aliviar el calor del verano.

Este vino semidulce de aguja de la Denominación de Origen Tierra de Castilla y León está elaborado de forma natural con uvas seleccionadas de la variedad Verdejo por parada de fermentación en frío; esto hace que Dolce Bianco mantenga el dulzor y aparezcan las chispeantes burbujas propias que acarician el paladar cuando se bebe.
Dolce Bianco se presenta en botella bordelesa Sensación blanca de 0,75 cl., un tipo de botella más alta, estilizada y moderna, a la que acompaña una etiqueta y una cápsula que ha elegido como forma geométrica a los rombos.
Lanzado por Cuatro Rayas en 2011, Dolce Bianco es un vino además con una menor graduación de lo normal, sólo 9% vol., en comparación con los 12 ó 13 que habitualmente tienen los vinos blancos secos de esta bodega.
Cuatro Rayas lo presentó como la alternativa española a los vinos frizzantes y espumantes italianos, y tras un año en el mercado hizo balance destacando que este vino «ha resultado ser también una alternativa a los vinos espumosos de nuestro país y del país galo». Los supermercados es el canal donde más se distribuye Dolce Bianco.
«Su atractiva botella, su diseño moderno y su precio anticrisis, han sido factores claves del éxito de la introducción de este vino en el mercado y en la mente del consumidor», indican desde Cuatro Rayas, una bodega con historia ya que inició su andadura en 1935. Hoy en día la firma elabora más del 20% del vino embotellado de la Denominación de Origen Rueda, lo que la convierte en la más grande de la denominación, con un nivel de producción anual de 15 millones de botellas.

Notas de cata y maridaje

De color amarillo pálido verdoso tiene un aroma intenso y frutal, con paladar refrescante y goloso. Se recomienda su maridaje con aperitivos y postres.
Cuatro Rayas aconseja que la temperatura de servicio sea de entre 5 y 7ºC.

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