Bodega Cyan que pertenece al Grupo Matarromera cuenta entre su catálogo de vinos con Cyan Crianza, un vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de Tinta de Toro provenientes de viñedos de entre 30 y 60 años.

Tecnovino Cyan Crianza Bodega Cyan MatarromeraCyan Crianza con Denominación de Origen Toro ha permanecido en barricas de roble francés y americano 14 meses y un envejecimiento en botella de veinte meses para un vino en plena progresión.  Las uvas proceden del viñedo Pago de Valdefinjas de 39 ha con suelos pobres, arenosos con arcilla en profundidad.
Cyan Crianza está sisponible en los siguientes formatos: 500 ml, 750 ml y 1500 ml.

Nota de cata:

Color negro picota, bien cubierto.
En nariz es muy intenso, con aromas de fruta negra en confitura, especias, regaliz, torrefactos y marcadas notas mentoladas.
En boca es muy concentrado, potente, cálido, amplio con taninos muy maduros y redondos, fruta negra y ligeros matices balsámicos y mentolados. Largo final muy marcado de fruta negra y tonos balsámicos.

Los vinos de Bodega Cyan

Desde Bodega Cyan indican que «la variedad Tinta de Toro y el método tradicional de elaboración, hacen que estos vinos puedan realizar guardas largas». Sus instalaciones se encuentran a tan solo 12 km de la localidad zamorana de Toro y tiene tres naves, una de ellas semienterrada, donde descansan las barricas, y las otras dos coronando un cerro, desde el que se divisa una impresionante vista de la comarca y de sus viñedos.
La bodega cuenta con un parque de 600 barricas, fundamentalmente de roble francés y su producción apenas supera las 150.000 botellas anuales, «una cantidad que permite mantener un estándar de calidad al alcance de muy pocas bodegas en la D.O. Toro».
La firma cuenta con la siguiente gama de vinos: Cyan Roble,  Cyan Crianza, Cyan Prestigio, Cyan Pago de la Calera y los ecológicos, Cyan Verdejo Ecológico, Cyan Ecológico Joven, Cyan Ecológico Roble y Cyan Ecológico Joven.

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