El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia ha inaugurado la primera fase de su nuevo Centro de Interpretación en el distrito de Ciutat Vella. Un espacio cultural, pedagógico e interactivo concebido para acercar la cultura del vino, el territorio y la tradición vitivinícola a profesionales y consumidores desde una perspectiva alejada del formato expositivo tradicional.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia ha inaugurado la primera fase del proyecto del Centro de Interpretación, un espacio cultural y divulgativo concebido para acercar al público la cultura del vino desde una perspectiva pedagógica, sensorial e interactiva. El proyecto permite descubrir la relación entre territorio, tradición y elaboración del vino a través de diferentes recursos y experiencias.
El Centro de Interpretación, que nace con la vocación de convertirse en una nueva puerta de entrada al mundo del vino de la DOP Valencia, ocupa parte de la planta baja de la sede del Consejo Regulador de la DOP Valencia, buscando trasladar al corazón de la ciudad las experiencias vinculadas a los territorios de producción. El planteamiento supera el formato expositivo tradicional al incorporar recursos visuales, táctiles y olfativos que permiten al visitante conocer y tocar diferentes tipos de suelo, aperos tradicionales de labranza y la evolución de la viticultura.
Espacio inmersivo y divulgativo para acercar el vino al consumidor
El nuevo espacio ha sido inaugurado por Miguel Barrachina, conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, quien ha declarado que “los valencianos somos expertos en trabajar como nadie y que nuestra historia la cuenten otros. Por eso os pido que nos ayudéis a contar lo vuestro porque es la mejor forma de que todos salgamos ganando. Estoy muy orgulloso de vosotros, que sois capaces de hacer los mejores vinos y de que tengáis la voluntad de contarlo en este Centro de Interpretación”.
La formación y la divulgación del conocimiento tienen que estar en el centro de la estrategia de la DOP Valencia para atraer consumidores. En esta línea, Salvador Manjón, presidente de este Consejo Regulador, insistió en que: “tenemos que dar a conocer nuestras variedades, nuestros territorios, nuestras denominaciones, cómo se elaboran nuestros vinos y, sobre todo, qué los hace diferentes”. Y añade que hay que hacerlo “de forma atractiva. Tenemos que ser capaces de generar ese deseo de pertenencia. Porque muchas veces el consumidor no se aleja del vino porque no le interese, sino porque no lo entiende o porque le resulta demasiado complejo. Y nuestra responsabilidad es eliminar esas barreras. Salir a la calle, es parte de nuestra responsabilidad”.
Arquitectura rehabilitada y próximas fases de expansión
La rehabilitación de este nuevo espacio ha recuperado una estancia situada junto a la entrada principal del edificio y ha apostado por materiales vinculados directamente con la tierra y con la propia historia de la arquitectura: piedra, arcilla y hierro.
Uno de los elementos más destacados es la recuperación del techo original, que deja a la vista las vigas, molduras y pinturas conservadas del inmueble, permitiendo apreciar parte de la riqueza arquitectónica y el carácter señorial que tenía el edificio a finales del siglo XIX.
La piedra y la arcilla están presentes en diferentes elementos del espacio, como las paredes, el muro de separación y la bancada. La arcilla también adquiere un especial protagonismo en un muro realizado artesanalmente y de forma expresa para la DOP Valencia. Su diseño representa la evolución de la cepa hasta la botella, mediante una composición acompañada de una cuidada iluminación.
El hierro, por su parte, completa la propuesta material y se incorpora fundamentalmente con una función ornamental, aportando un elemento vinculado tanto a la tradición constructiva como a la estética industrial.
Un proyecto que continua en desarrollo
Esta primera fase del proyecto continuará desarrollándose en los próximos meses con la incorporación de paneles interactivos, una maqueta geográfica y recursos orientados a ampliar la experiencia sensorial.
En una fase posterior, está previsto actualizar la bodega situada en el sótano del edificio para albergar catas, maridajes y actividades relacionadas con la cultura del vino.
