La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine participa en Penvitis+, un proyecto supraautonómico dotado con cerca de 600.000 euros para modernizar la viticultura en fuerte pendiente mediante inteligencia artificial, drones y prácticas regenerativas frente al cambio climático.
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine, a través de la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO), forma parte de Penvitis+, una iniciativa dirigida a impulsar la modernización de la viticultura en terrenos con pendientes superiores al 30% donde las posibilidades de mecanización son muy reducidas y buena parte de las labores continúa dependiendo del esfuerzo manual de los viticultores.
El proyecto cuenta con una subvención pública de 599.238,85 euros concedida por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común de España 2023-2027.
Modelos predictivos e inteligencia artificial en el viñedo
La iniciativa, cuyo nombre completo es Viticultura inteligente y sostenible para la adaptación climática y la mejora de la calidad del viñedo en fuerte pendiente, reúne a doce entidades de Galicia, Canarias y Cataluña bajo la coordinación de la Asociación Clúster Vitivinícola Catalán (INNOVI). Durante las campañas vitivinícolas de 2026, 2027 y 2028, el proyecto aplicará herramientas de inteligencia artificial para desarrollar modelos predictivos capaces de anticipar al menos el 80% de las incidencias relacionadas con plagas y enfermedades. Para ello se combinará el modelo Fitovit con sistemas desarrollados en Canarias, con la validación científica de la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (EVEGA-AGACAL). Estas tecnologías buscan reducir en un 30% el empleo de productos fitosanitarios en las parcelas participantes.
Cabe mencionar que junto a AVIBO participan el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Priorat, Adegas Moure y Celler Mas Doix como entidades beneficiarias. También forman parte de la iniciativa el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, Bodegas Viñátigo, el Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (EVEGA-AGACAL), el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), GALA Media y Zabala Innovation.
Drones y viticultura heroica frente al cambio climático
La segunda gran línea de actuación será la utilización de drones para la aplicación de tratamientos fitosanitarios en parcelas con fuertes pendientes y dificultades de acceso.
Penvitis+ se marca como objetivo reducir en un 30% el tiempo de trabajo manual destinado a estas tareas, además de mejorar la seguridad de los viticultores y facilitar una aplicación más eficiente de los tratamientos. Los ensayos se desarrollarán en parcelas de Canarias, Galicia y Cataluña con características representativas de la viticultura heroica.
Entre las plataformas de prueba se encuentran parcelas de Adegas Moure, en la Ribeira Sacra, con pendientes que llegan a alcanzar el 70%. Estas condiciones permitirán evaluar la eficacia de los drones en algunos de los escenarios más exigentes para el cultivo de la vid y comparar sus resultados con los métodos convencionales.
Suelos más resilientes frente al cambio climático
El tercer pilar de Penvitis+ se centra en la implantación de prácticas regenerativas y en la mejora de la salud del suelo. Mediante el empleo de cubiertas vegetales y un manejo adecuado de la vegetación y el follaje, el proyecto busca conservar la humedad, reducir la erosión y proteger los racimos frente a las altas temperaturas.
Uno de los objetivos establecidos es disminuir en un 30% los efectos de los golpes de calor sobre la maduración de la uva, favoreciendo un mayor equilibrio entre azúcares, acidez y pH. Estas prácticas contribuirán también a reforzar la capacidad de adaptación de los viñedos ante el aumento de las temperaturas, la sequía, las lluvias torrenciales y las alteraciones de los ciclos de maduración.
Impulso a la transferencia de conocimiento
Además de las pruebas y ensayos previstos, Penvitis+ impulsará la transferencia de conocimiento mediante jornadas técnicas, informes y materiales divulgativos dirigidos a viticultores, bodegas, denominaciones de origen y centros tecnológicos.
El propósito es que las soluciones desarrolladas puedan aplicarse y replicarse en otros territorios vitivinícolas con condiciones similares, contribuyendo a preservar el paisaje, evitar el abandono de las zonas rurales y garantizar la continuidad de un modelo de cultivo estrechamente vinculado a la identidad de sus territorios.
La participación de la DOP Islas Canarias – Canary Wine refuerza su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la adaptación del viñedo canario a los nuevos desafíos. Inteligencia artificial, drones y prácticas regenerativas convergen así en una iniciativa destinada a proporcionar nuevas herramientas a los viticultores y contribuir al futuro de la viticultura en condiciones extremas.
