La célebre casa Juvé & Camps cumple cien años, y lo ha celebrado como mejor sabe, para una ocasión tan especial la bodega catalana lanza el Reserva de la Familia Rosé Edición Centenario, un espumoso rosado, donde interviene una singular pinot noir con marcado carácter mediterráneo.

Reserva de la Familia Rosé Edición Centenario 2018 está elaborado a partir de pinot noir, una variedad que se ha adaptado maravillosamente al terroir mediterráneo, plantada por la familia Juvé hace 30 años. Se trata de un espumoso que rinde tributo al icónico Reserva de la Familia, el primer brut nature Gran Reserva de Juvé & Camps, creado en 1976, que rompía con la tradición de espumosos con más dosaje habitual en la época, y que con el tiempo, se ha convertido en una referencia, que representa la filosofía inconformista de Juvé & Camps en todo el mundo.

Con Reserva de la Familia Rosé Edición Centenario reinterpreta este hito con un espumoso rosado donde interviene una singular pinot noir con marcado carácter mediterráneo. Se trata de una variedad plenamente adaptada en sus viñedos, por la que la familia apostó hace más de 30 años, con una visión completamente innovadora.

Tal y como explica Meritxell Juvé “el Reserva de la Familia es un vino muy especial para nosotros. Mi familia lo elaboró por primera vez hace más de cuatro décadas y, entonces, supuso ya romper con lo establecido, porque era un espumoso sin dosaje, algo poco habitual. Ahora queremos celebrar los primeros 100 años de Juvé & Camps con este Reserva de la Familia Rosé Edición Centenario, una versión rosé, exclusiva, limitada e irrepetible, de este emblemático cava, y mostrar con él nuestra interpretación de una variedad en la que hemos creído firmemente todos estos años como es la pinot noir. Estoy segura de que este espumoso acompañará brindis, momentos y comidas de muchas familias que han conocido nuestra casa durante años y, de algún modo, ya forman parte de ella”.

Está elaborado a partir de uvas seleccionadas en las mejores parcelas 100% ecológicas de pinot noir de Juvé & Camps en la cosecha de 2018. Esta precisamente fue una añada que requirió un enorme esfuerzo para obtener frutos maduros, con el equilibrio perfecto y una excepcional acidez para crear este vino tan especial, que simboliza la trayectoria centenaria de la casa. Los 40 meses de crianza en rima en las cavas aportan una bella complejidad a la expresión frutal y mediterránea del rosé y su versatilidad es ideal para acompañar toda una comida.

Nota de cata

Reserva de la Familia Rosé Centenario tiene un bonito color rosa pálido y una burbuja continua, incansable. Es complejo, con aromas a frutas maduras rojas, a bayas silvestres y flores de tocador que danzan junto a notas lácteas de yogur de fresa y toques gourmand y de panadería.

En boca, su textura suave entra seductoramente en el paladar, con una sensual efervescencia y una atractiva vivacidad. Es cremoso, redondo, con un delicioso equilibrio y un final de frutas rojas en su punto de madurez. Ideal para maridar con ostras, carnes rojas e incluso postres y chocolates.

PVP: 22,50€